Comme je l’indiquais dans l’article sur les bases de l’alimentation saine, vous pouvez tout à fait, si vous le souhaitez, continuer à manger de la viande et du...
sans lactose
Crêpes tutti frutti à indice glycémique bas
S’il n’est pas nécessaire d’attendre la chandeleur pour manger des crêpes, c’est vrai que c’est un excellent prétexte pour s’en régaler...
Gâteau aux épices et aux agrumes sans gluten
Impossible entre les Fêtes de passer de menus surabondants et riches au bouillon sans transition ! Et pourtant je ne saurais trop que de vous recommander de soutenir votre système...
Oatnight porridge anti-stress aux plantes adaptogènes
Vous avez aimé ma recette à base de CBD ? J’ai encore mieux pour vous, en cette rentrée particulière voire compliquée pour beaucoup, contexte oblige. Je vous ai mitonné une...
Flan parisien sans lactose
Parmi mes Madeleines de Proust, le flan parisien -dit aussi flan pâtissier- tient le haut du pavé. C’est une recette que maîtrisait parfaitement ma grand-mère maternelle...
Hachis parmentier vegan
Le Lundi c’est Veggie ! Alors pour vous aider à végétaliser votre alimentation, je continue mon tour des recettes classiques et traditionnelles en les revisitant à la sauce...
Blanquette de Seitan, veggie et sans lactose
Blanquette de Seitan ? Blanquette de Satan ?! Mais naaaan !!!! Le seitan est un aliment végétal d’origine asiatique. Plus exactement il nous vient des moines bouddhistes et...
Pain d’épices au potiron sans Halloween
Qui dit automne dit gâteau, potiron, épices et un bon thé/roïboos. Et si on mêlait le tout : potiron et épices dans un gâteau ? Cette idée a germé un jour où je salivais devant...
Cake aux mirabelles sans gluten et sans lactose
Parce que c’est encore la saison des mirabelles, je cuisinerai jusqu’à la dernière petite pépite dorée que je trouverai sur mon marché ! Vous voilà prévenus ! Je me...
Rillettes de thon sans produit laitier
Je me souviens parfaitement du jour où j’ai découvert la recette des rillettes de thon. C’était dans un magazine Côté Ouest que je feuilletais quand la Normandie de...