Je suis une fille du Nord qui ne boit pas de café, je l’avoue. Oui je sais c’est étonnant. Car dans le Nord, comme dans beaucoup de régions et même de pays, le café...
Tea time & Goûter
Carrot cake vegan
Et de 5 !! 5 quoi ? 5 recettes de carrot cake pardi ! Si vous n’aviez pas remarqué que c’est depuis très longtemps un de mes gâteaux d’automne préférés...
Gaufres de Mardi-gras vegan & sans gluten
Oui je sais ce que vous allez me dire : Mardi GRAS et healthy sont-ils vraiment compatibles ? That is the question !Je pourrais vous refaire le topo sur le bon gras (cf ma vidéo...
Flan parisien sans lactose
Parmi mes Madeleines de Proust, le flan parisien -dit aussi flan pâtissier- tient le haut du pavé. C’est une recette que maîtrisait parfaitement ma grand-mère maternelle...
Brownie aux noix sans gluten et sans lactose
On est d’accord, dire Brownie aux noix c’est un pléonasme. Car la recette traditionnelle de base du brownie contient des noix. A moins que ce ne soit des noix de pécan...
Pain d’épices au potiron sans Halloween
Qui dit automne dit gâteau, potiron, épices et un bon thé/roïboos. Et si on mêlait le tout : potiron et épices dans un gâteau ? Cette idée a germé un jour où je salivais devant...
Cake aux mirabelles sans gluten et sans lactose
Parce que c’est encore la saison des mirabelles, je cuisinerai jusqu’à la dernière petite pépite dorée que je trouverai sur mon marché ! Vous voilà prévenus ! Je me...
Gâteau façon placek à la rhubarbe sans gluten & sans lactose
Si vous aimez la rhubarbe, si vous aimez le crumble et si vous aimez les gâteaux, cette recette est faite pour vous ! Un gâteau inspiré d’une spécialité traditionnelle...
Cake au citron sans gluten {recette ProActiv Expert}
Quand on me demande de qualifier ma cuisine, je parle volontiers de cuisine bien-être, vitalité, anti-oxydante et anti-inflammatoire. Simplement parce que c’est le type...
Coco Banana bread sans lactose & à IG bas
Je vous présente le Coco Banana bread le plus rapide de l’univers ! Non pas qu’il participe au grand prix de formule 1 de l’année, mais presque ! Je vous raconte...