Nous voilà aux portes des grandes vacances, prêts à accueillir l’été, qui se fait encore un peu attendre dans certaines régions. Dit la fille qui ne sait plus depuis quand...
dessert
Life is short, eat dessert first comme disent les anglo-saxons ! Mais bien sûr si vous préférez commencer par une entrée, j’ai aussi une rubrique pour les entrées un peu plus haut et même pour l’apéritif si vous insistez !
En bon bec sucré que je suis, je vous présente ci-dessous mes desserts gourmands, tous très faciles à réaliser (nul besoin d’avoir suivi un C.A.P Pâtissier pour comprendre ou réaliser mes recettes) et qui suivront les saisons !
Que vous soyez branchés fruit, caramel, crème ou chocolat, vous trouverez de quoi vous faire plaisir !
Galette des rois vegan poire-crème de marron
J’avoue côte galette des rois n’avoir jamais été friande de frangipane. Heureusement pour moi, dans ma famille je n’étais pas la seule dans ce cas. Et dans le...
Gâteau aux épices et aux agrumes sans gluten
Impossible entre les Fêtes de passer de menus surabondants et riches au bouillon sans transition ! Et pourtant je ne saurais trop que de vous recommander de soutenir votre système...
Tartelettes aux fruits d’été, avant la fin de l’été
Vous souvenez-vous de ma tarte de l’été 2018 ? Celle que j’ai réalisée des dizaines de fois et qui a régalé tous les gourmands qui sont venus manger à ma table durant...
Crumble aux pommes, poires et noisettes anti-gaspi
J’ai réalisé il y a quelques mois une série de recettes pour la baguette riche en céréales Amibiote. Je vous ai partagé il y a peu, l’une de ces recettes : la pâte à...
Flan parisien sans lactose
Parmi mes Madeleines de Proust, le flan parisien -dit aussi flan pâtissier- tient le haut du pavé. C’est une recette que maîtrisait parfaitement ma grand-mère maternelle...
Tarte rustique aux pommes, vegan & à IG bas
La tarte rustique est devenue un basique de mes desserts préférés. Je n’en avais jamais réalisé aux pommes (shame on me), c’est donc chose faite avec des jolies Pommes...
Crumble aux mirabelles et reine-claude – vegan et sans gluten
Pour saluer l’été et entrer doucement dans l’automne (tout doucement, on est d’accord, pas trop vite hein !), rien de mieux qu’une recette aux prunes...
Tarte rustique à la rhubarbe et au sucre saveur noisette
Ce n’est un secret pour personne, ma tarte préférée des beaux jours, c’est la tarte rustique et je suis une fan absolue de rhubarbe. Je n’avais pas encore marié...
No cheesecake praliné au sucre de dattes
Si vous me suivez sur Instagram, vous avez certainement vu il y a quelques jours en story que j’ai assisté à un atelier-cuisine pour découvrir les dernières nouveautés de la...