Le pesto tout le monde connaît. Mais d’une part tout le monde ne le digère pas : ail-ail-ail !! Et par ailleurs le parmesan étant le fromage le plus acidifiant et...
Apéritif & Entrées
Et si l’on commençait avec des mises-en-bouche et par l’entrée ? Mes recettes fraîches, légères et healthy pour démarrer votre repas tout en légèreté !
Gaspacho tomate et concombre à l’huile CBD
Vous savez qu’en été je « consomme » plein de gaspachos faits-maison ! En apéro-entrée, en pique-nique, j’aime bien les servir en trios à la fois pour le plaisir des...
Tarama vegan pour végétaliser vos menus de fêtes
Nous voici arrivés à J-8 de Noël avec pour beaucoup LA question du menu de fêtes ! Si vous aussi, vous avez envie que votre alimentation vous permette d’être en bonne santé...
Gaspacho triple green pour une rentrée en forme
Je crois bien que le gaspacho constitue mon alimentation de base de l’été. Chaque année, je m’amuse à créer des nouvelles recettes, histoire de varier les plaisirs ...
Rillettes de thon sans produit laitier
Je me souviens parfaitement du jour où j’ai découvert la recette des rillettes de thon. C’était dans un magazine Côté Ouest que je feuilletais quand la Normandie de...
Muffins à la marocaine sans gluten et sans lactose
Parce que les journées n’ont que 24h et qu’elles filent trop vite, j’ai souvent envie de me simplifier les repas. Oui, même moi, dont la création de recettes...
Velouté de chou-fleur et pomme AOP du Limousin
Si je vous donne une pomme qu’est-ce que vous en faites en cuisine ? Un crumble ? Une compote ? Un jus centrifugé ? Du granola ? Un gâteau ? Et bien moi on m’a donné...
Toasts de patate douce garnis pour un dîner d’automne vegan et tout en douceur
Si comme moi en ce moment vous avez besoin : 1 – de douceur 2 – surtout de douceur 3 – et rien que de la douceur, j’ai ce qu’il vous faut ! Des...
Sirop de fraise-rhubarbe pour des limonades ou cocktails d’été
Chaque été, nous avons un rendez-vous festif avec mes amis et un rituel pour démarrer la soirée. A chaque édition, on commence par déguster un nouveau cocktail de mon cru. On...
Gaspacho acidulé de melon et tomate
Pas de nuage à l’horizon, vivre en maillot, n’enfiler ses espadrilles que pour aller au marché, faire la sieste, se baigner quand il fait trop chaud, jouer avec les...