Ca y est, here we are ! Voilà le rendez-vous numéro 27 de la Bataille Food créée par Jenna et pour laquelle Flo a eu l’heureuse idée – pour mon plus grand plaisir – de me désigner comme marraine !
Je ne pensais pas un instant que le légume trendy 2015 soulèverait autant d’enthousiasme ! Entre ceux qui sont déjà fans et les curieux qui aiment relever des challenges nous ne sommes pas moins de 74 à avoir concocté une recette à base d’avocat pour cette Bataille Food #27.
Comme c’est moi qui vous ai mis au défit de le cuisiner, il fallait bien entendu que je m’exécute moi-aussi ! Fidèle à mes blind-tests : « vous ne devinerez jamais ce qu’il y a dans cette recette 100% végétale« , pour ma participation à la Bataille Food #27, je vous propose une crème liégeoise au chocolat vegan !
Vous aussi faites-le test auprès de vos convives : l’avocat est insoupçonnable en goût mais l’on garde tous ses bienfaits ! Alors, vous prendrez bien une carte de membre de l’Avocado Fan Club ?
Ingrédients
- 1 avocat mûr
- 2 CS de cacao cru pour moi (sinon cacao en poudre non sucré)
- 1 CS d’extrait de vanille naturel (pour moi fait-maison)
- 100 ml de lait végétal de votre choix (riz-quinoa de Carrefour Bio pour moi)
- 2 CS de sirop d’agave
- 1 conserve de crème de coco non secouée : laissez-la entreposée sans y toucher pendant minimum 24h
- Pistaches décortiquées non salées
- Gruau de cacao
- Pétales de coco
Instructions
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Couper l’avocat en 2 et en extraire la chair.
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Verser dans le blender, la chair d’avocat, le cacao, la vanille, le lait végétal et le sirop d’agave. Mixer jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Répartir dans les verres/ramequins et laisser reposer au réfrigérateur.
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Ouvrir la boîte de crème de coco et en extraire la partie solide de la crème de coco. La battre au fouet électrique jusqu’à obtenir une consistance crémeuse et aérienne.
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Déposer la chantilly de coco sur les crèmes au chocolat.
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Décorer avec les éclats de pistaches (écrasées au mortier), le gruau et les pétales de noix de coco.
Dégustez dans les 48h.
USTENSILES
Blender
Fouet électrique ou robot pâtissier
Mortier
Couteau d’office
Planche à découper
Cuillère à soupe
Verre doseur
Retrouvez les participations des autres membres de l’Avocado Fan Club à cette 27ème Bataille Food :
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tes photos sont superbes !!! J’adore ta réalisation et ton thème, désole d’avoir juste une photo cause de mon iMac qui as décéder !!!
Bises
Merci beaucoup Jenna ! Tes photos sont très réussies aussi et alléchantes ! J’aime beaucoup ta recette ! Bizz
Quelle belle idée ! Je connaissais l’association avocat chocolat dans les glaces mais en faite une crème liégeoise, il fallait le faire !
Encore merci pour ce joli thème 🙂
Merci à toi pour ta participation et ton enthousiasme, cela fait très plaisir !
Le résultat est bluffant, une recette 100% vegan, ça me plait! Et j’imagine surtout que c’est un dessert ultra gourmand!
Oh oui très gourmand ! Je t’avoue que j’ai mangé les 3 crèmes à moi toute seule en promettant que je referai cette recette à mes convives ! 😉
ça à l’air trop bon !
C’est surprenant car on ne sent pas l’avocat, la texture est crémeuse sans être grasse ni écoeurante. Un dessert healthy et gourmand comme je les aime !
C’était vraiment top de participer à cette battle. Je vais me plonger dans les recettes des autres blogs avec joie tout en dégustant ton dessert :p
Ta participation est très agréable ! Ce dessin animé franchement chapeau ! Quel talent !
Superbe recette, je bave 😉
Attends Brian, je te passe une petite serviette ! 😉
C’est juste magnifique ce que tu as fait là..:)
Tu me fais rougir Mag !!! Merciii !
Des crèmes Liégeoises auxquelles j’aimerais beaucoup goûter !! Belle soirée 🙂
Merci Céline ! La recette est rapide et super simple donc tu pourras les goûter très facilement ! Belle soirée à toi aussi !
Coucou à toutes 🙂 Merci Bénédicte pour ce superbe thème ! J’ai adoré vraiment 😉
J’ai hésité avec le sucré pendant longtemps hihihi 😉 d’ailleurs je dois réaliser prochainement ton brownie 😉
Voilà une nouvelle gourmandise qui m’a l’air délicieuse :p miam miam !!! Merci pour ce partage et ce superbe thème 😉 Advocado Fan Club 4 ever 😉
Bonne soirée !
Bisouuuuuuuuuuuuuuus
Jen -Les Délices pour mes Amours-
Yes !! J’adore !! Avocado Fan Club 4ever too !!!
Superbe, gourmand et de plus 100% végétal, je suis fan ! Une belle bataille food 27 😀
Je crois définitivement que toi et moi on aime les mêmes choses Flo ! 😉 Merci à toi de m’avoir permis de vivre cette jolie aventure !
Quelle jolie idée! Ca donne terriblement envie et c’est superbe!
Tes photos sont magnifiques!
Merci de ce thème très inspirant 😉
Un grand ouiiiiiii pour la carte Avocado Fan Club!!!!!
Belle soirée
Yes, Avocado Fan Club forever !! Merci beaucoup pour ton enthousiasme et ta participation ! Belle soirée green !
Ces liegeois ont l’air tellement délicieux !! Et puis ils sont trop mignon dans leurs petits pots !!!
Merci beaucoup ! Je suis ravie qu’ils te plaisent, je te les conseille ils se laissent manger tout seul !
Olala c’est si mignon !! Tes photos sont belles et lumineuses et la recette donne vraiment envie ! 😀
Merci pour ce thème au top ! <3
Merci beaucoup pour ton enthousiasme et ta recette qui nous transporte de l’autre côté de l’Atlantique !
merci pour cette bataille (l’avocat est mon péché mignon ! y en a c’est le chocolat et bien moi c’est l’avocat ;-)) ta participation est sublime bravo des bisous
Merci beaucoup Nathalie ! Ta participation est bien dans le thème de la nouvelle ligne éditoriale de ton blog !
Certains ont même plusieurs pêchers mignons mais je ne donnerai pas de nom !! 😀
Bizz et bonne soirée !
Oh que c’est bon ça ! Je n’en doute pas une seconde, c’est même par une recette comme celle-ci que j’ai commencé à aimer l’avocat, c’est dire… Là où on ne l’attendait pas vraiment. En rajoutant 1/4 de banane, ça donne une texture redoutable et une pointe fruitée vraiment pas mal. Bravo, déjà envie de faire exactement ta recette, en plus 100% végétale, je suis convaincue ! 😉
Merci pour ce thème, je me suis beaucoup amusée à chercher des idées originales, que de bons moments ! 🙂
Ca me fait très plaisir de voir que tu t’es amusée avec ce thème qui en plus va continuer à t’apporter des bons moments délicieux ! Régale-toi bien et à bientôt !
Ah les crèmes au chocolat et l’avocat…les chocolatines se sont faites avoir à la maison quand je voulais improviser sans.
Bravo pour ta Bataille Food! Bisous
C’est tellement appétissant! C’était mon caprice quand je faisais les courses avec ma mère petite… Les crèmes liégeoises au chocolat! Avec l’avocat, ça doit vraiment être tout doux sur la langue!
C’est une autre texture en effet, il faut que tu goûtes la version végétale de ta Madeleine de Proust !
Des crèmes liégeoises gourmandes & sans complexes ! Je n’en attendais pas moins de notre marraine 😉
Y a du chocolat je ne peux pas resister <3 Benedicte
A bientot
Moi non plus Carinette ! Tu connais mon credo : all you need is love … & chocolate !! 😉
recette bien alléchante, et superbes photos… comme toujours 😉
Merci beaucoup Marie, tu me fais rougir !
Belle recette et très originale!
Superbe recette, j’adore cette possibilité de travailler l’avocat et le chocolat ensemble!
Amy
Merci Amy ! Il y a plein de recettes possibles en alliant les 2 en plus !
trop fort 🙂 je reste toujours impressionnée par les recettes sucrées a base d’avocat , il faut vraiment que je tente ca . merci pour cette recette et ce joli thème 🙂
Tu vas être surprise tu vas voir ! Merci à toi ! A bientôt !
C’est de cette manière que je le préfère … Je raffole de l’avocat dans les crèmes au chocolat ! J’adore !
Bises et belle soirée !
C’est vrai que c’est un mariage gagnant ! Bizz
Tu me fais craquer avec cette crème liégeoise…
C’est exactement le but recherché ! 😉
[…] la mesure, où lors de la Bataille Food #27 j’ai passé le relais à And so we cook pour l’édition #28 de la Bataille Food […]