Le salon Créations & Savoir-Faire 2014 {Le temple du DIY}

Ca y est le salon Créations & Savoir-Faire, temple du DIY, que je vous avais annoncé bat son plein ! Il a ouvert ses portes hier Porte de Versailles et vous avez jusqu’à Dimanche pour faire le plein de stocks pour votre passion créative et assister à des ateliers !

Voici quelques images de mon tour du salon !

Botanique Editions

 

Pendant ce salon, vous allez sentir l’esprit de Noël commencer à souffler ! Que ce soit des sweet tables, des cadeaux faits-maison ou des gâteaux de fête, vous trouverez une mine d’inspiration !

Cerf Dellier Pere Noel en pate a sucre

Bien sûr chez Cerf Dellier vous pourrez vous ravitailler en pâte à sucre et autres produits pour réaliser vos desserts aux effets waouh !

Cerf Dellier pate a sucre baby girl

 

J’ai fait la découverte de « petits nouveaux » sur le Salon qui proposent des idées de cadeaux, de la vaisselle, des caissettes et autres accessoires pour vos cadeaux gourmands et sweet tables, Cook & Gift ! Craquage garanti !

Cook & gift

 

sweet table noel

 

Vous pourrez aussi puiser des idées de déco (avec un grand choix pour les chambres d’enfants).

Christel G Design

De la déco que l’on a pu qu’à accrocher chez soi

les regles de la maison

Un coup de coeur pour ces « règles de vie » !

 

Je ne saurais trop que de vous conseiller les ateliers !
Pour ma part, j’ai suivi un atelier Photo aimé par la Nikon School sur la prise de vue des créations (gestion de la lumière, etc.) instructif et expliqué simplement. J’avais mon reflex Canon avec moi et gentiment l’animateur me montrait l’équivalent sur mon appareil. Pour 12€ franchement, si vous voulez progresser sur la prise de vue de vos créations (food ou autre), c’est un atelier à ne pas rater. Vous pouvez vous inscrire en ligne ou sur place.

atelier photo nikon

 

Avant de partir j’ai pu échanger avec la très créative Nessa du blog La mariée aux pieds nus venue présenter son ouvrage. Mon seul regret fut que le salon n’organisait pas d’atelier de créations florales animés par elle car j’en rêve !

Inspirations fleuries

J’ai été aussi ravie de rencontrer en vrai Rose Menthe et Aime comme Marie que je suis sur Instagram et de revoir Mme Mlle rencontrée sur l’édition 2013 du salon !

Des jolies rencontres, des ateliers utiles, des idées de créations et de décor et des craquages de vaisselle, masking tape et bijoux, bref une journée riche où l’on rentre avec plein d’idées et d’énergie positive !

Et vous qu’est-ce qui vous a plu sur l’édition 2014 ?

 

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Smoothie Poire, Figue et Chai Latte {Douceur d’automne vegan}

De la douceur, de la douceur et encore de la douceur. C’est tout ce que l’on veut quand les journées raccourcissent et qu’à 17h on a l’impression qu’il est 20h !! En tout cas, moi j’en ai besoin pour m’habituer à vivre de nuit et à me retenir d’aller me coucher à 18h00 !

L’intérêt principal que je trouve à cette période de l’année, c’est l’envie de cocooning cosy qui nous prend et of course les fruits de saison !! En automne moi je me pelotonne avec Marcel (fonction bouillotte ronronnante activée) et un smoothie Figue, Poire et Chai Latte (végétal). C’est à cette condition que je trouve l’automne acceptable (pfff, été – 7 mois quand même !!).

Smoothie poire figue chaï latte

 

INGREDIENTS pour 2 ou 3 grands verres

3 figues fraîches
2 poires
30 cl de lait végétal (lait d’amande parfumé à la vanille pour moi)
50 cl de Chai Latte (Yogi Tea pour moi)

 

 

USTENSILES

Planche à découper
Couteau d’office
Blender

 

PREPARATION

Faire infuser le thé Chaï 20 minutes, puis laisser refroidir.

Laver les figues et éplucher les poires. Couper les fruits en morceaux et les verser dans le bol du blender.

Ajouter le thé refroidi et le lait végétal.

Mixer, verser dans un grand verre (pour moi un joli Jar style vintage) et déguster avec des grandes chaussettes torsadées* et un chat qui ronronne (ça marche aussi avec un gros matou !) !

 

Let's stay home and drink smoothie

 

 

Smoothie d'automne

 

 

Chaussettes torsadees Gambettes Box

 

* Mes chaussettes torsadées (qui viennent de la Gambettes Box) sont parfaites pour ce moment de douceur de dégustation de mon smoothie d’automne (à croire qu’elles ont été conçues pour !) !

 

 

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London Tour 2014 {Part II – Greenwich village, Emma Bridgewater et Jamie Oliver}

Maintenant que vous vous êtes régalés de mes adresses londoniennes green, préparez vos baskets et votre little spoon car mon London Tour 2014 n’est pas fini !

London Tour 2014

A la fin de la 1ère partie, je vous avais laissé Marylebone High Street devant The Natural Kitchen, restez sur le même trottoir et à quelques pas au 81a, entrez chez Emma Bridgewater.

Ca fait 10 ans que je suis fan de sa vaisselle ! Je parie que si vous ne connaissez pas, dans quelques minutes vous allez être fans vous aussi !

 

Emma bridgewater street vew

 

Emma Bridgewater bowl

 

Emma Bridgwater English equipment

Alors, comme des envies de craquage ?

 

Cette fois, on change complètement de quartier ! Vous avez le pied marin ? Alors embarquez avec moi sur une navette qui vous fera découvrir Londres depuis la Tamise jusqu’à Greenwich Village (le fameux méridien GMT). Passez d’abord devant le london Eye.

London eye

 

Puis sous le London Bridge

The London Bridge

Croisez des voiliers

Boat

Le hasard fait souvent bien les choses. Le jour où on a décidé d’aller visiter Greenwich, avait lieu le Royal Greenwich Tall Ships Festival qui vous fait remonter dans le temps : des bateaux anciens, des animations pour les enfants, des reconstitutions historiques et Neptune en personne ! Une vraie journée de fête !

Neptune Greenwich

 

English soldier

 

English woman

 

La tisseuse

 

Marines

Et si vous avez un petit creux, allez au Greenwich Market

 

Union Jack

 

Fresh Flatbread

 

Planet Pancake

 

Greenwich market Handmade with love

 

Et même un peu de shopping so british à Greenwich Village.

 

Enjoy the little things Greenwich

 

Teapot Greenwich

Ce n’est pas la plus jolie théière que vous ayez vue ? J’ai résisté, oui, vous avez bien lu (je m’épate moi-même) pour cause de valise déjà bien remplie et lourde ! Mais si je la croise une 2nde fois sur ma route, je ne réponds de rien !!

 

Pour que votre séjour londonien de foodista soit complet, inscrivez-vous à l’avance (3 semaines environ) à un cours de cuisine chez Jamie Oliver dans un de ses Recipease (dont je vous ai déjà parlé) !

Jamie Oliver Recepease

Of course, ce n’est pas Jamie lui-même qui donne les cours mais la bonne humeur et « l’esprit » Jamie sont là !

Jamie Oliver class

On a cuisiné et dégusté un délicieux Fragrant Thaï Green Curry.

Jamie oliver recipe

 

Je ne vous laisserai pas quitter Londres sans faire un dernier petit tour du côté de Notting Hill avant de reprendre l’Eurostar.

Porto Bello Antiques

 

Porto Bello

 

Notting Hill

 

 

 

 

 

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London Tour 2014 {Part I – Love green actually}

Depuis quelques années, vous avez l’habitude de me suivre à Londres, une fois par an (en 2011, un cupcake Tour et du shopping gourmand et en 2012, dans la ville où même les hommes mangent des cupcakes ).
Mais en 2013 point de London Tour, sniff ! Un projet professionnel a repoussé mon séjour annuel de quelques mois, avec pour effet ricochet de l’allonger considérablement ! Au lieu du long week-end habituel, j’ai eu la chance d’y passer 3 semaines, en Septembre dernier !! Ca valait la peine d’être patiente !

Alors forcément de retour en France fin Septembre pour ma « rentrée », j’ai enchaîné sur les chapeaux de roue et je me rends compte que je n’ai toujours pas partagé avec vous mes dernières découvertes londoniennes, shame on me. Si vous me suivez sur Instagram vous avez pu avoir un avant-goût, mais ce n’était que pour vous mettre l’eau à la bouche, voilà enfin de quoi vous régaler de Londres !

Green and healthy London Tour 2014

Comme vous l’avez constaté, en 2014 mon assiette est devenue plus green, alors je commence avec une sélection healthy ! C’est en fait beaucoup plus facile qu’on ne le pense de manger sain à Londres !  C’est d’ailleurs ce qui m’a frappé le plus  : alors qu’on accuse toujours les anglais de mal se nourrir, la « vérité vraie » (comme disent les enfants !), c’est que, non, tous les anglais ne mangent pas que du fish and chips !
La facilité à trouver des chia pudding, du chou kale et des snacks healthy à base de graines dans toutes les supérettes (Tesco) du coin m’a épaté ! Le nombre de restaurants végétariens et de greensmoothies à emporter partout, a considérablement contribué au confort de mon séjour !

Bref, pour manger sain à Londres c’est hypra simple ! Il suffit de faire les bonnes courses et de choisir les restaurants green et il y en a beaucoup ! Il a bien fallu faire une sélection : non exhaustive of course !

Pour commencer je vous emmène dans mon restaurant coup de coeur à Londres cette année, Granger & Co (175 Westbourne Grove à Notting Hill). Coqueluche du moment, le cadre autant que les plats sont à l’origine de ce succès. Une carte qui présente un choix très large  : du green avec plusieurs plats sans gluten, mais aussi des plats copieux comme le Full aussie breakfast (oeufs, toast, bacon, tomates, chipolatas, champignons). Avec un tel choix, si vous voulez manger green et que votre homme est plutôt bacon et chipo, tout le monde y trouve son compte ! Victime de son succès, il vous faudra cependant vous armer d’un peu de patience. Comptez environ une heure d’attente car il n’est pas possible de réserver et figurez-vous que tous les jours midi et soir, les clients font réellement la queue !

 

Granger & co Notting Hill

Granger and co

Ce qui ne se voit pas sur cette photo prise en fin de matinée je précise ! C’est d’ailleurs le seul moyen de ne pas faire la queue, y aller en décalé, en fin de matinée ou au milieu de l’après-midi !  

Le lieu baigné de lumière (ce qui n’est pas si évident à Londres où on trouve plus de resto-pubs tout sombres que de grandes terrasses ou restaurants lumineux) a tout de suite eu sur moi un effet zen (je suis très sensible à la lumière).

Granger
Il m’a fallu un looong moment pour choisir car il y avait tellement de plats gluten free qui me tentaient ! J’ai opté pour des courgettes grillées, haloumi, yahourt au tahin, oeuf et salade.

Lunch at Granger
Et j’ai craqué pour un dessert (mon seul est unique cupcake du séjour, vous noterez l’effort !)

Cupcake Granger

Allez, avouez que vous non plus, vous n’auriez pas résisté !

 

 

Mon autre coup de coeur, ne vous est certainement pas inconnu car son fondateur a déjà écrit plusieurs livres de cuisine que les foodistas s’arrachent en France aussi : Ottolenghi (63 Ledbury road à Notting Hill).

Ottolenghi Book

 

Ottolenghi Notting Hill

L’adresse de Notting Hill est plus conçu pour la vente à emporter (la salle est très petite et ne comporte qu’une seule grande table) : des montagnes de salades composées, des cascades de desserts… Le plus dur c’est de choisir !

Ottolenghi salad

Au départ j’y suis allée pour acheter un dîner à emporter, et en fait j’étais tellement tentée de goûter des saveurs différentes que je n’ai réalisé qu’après qu’il y en avait largement pour 2 dîners !

Ottolenghi cheesecake

Ne vous posez même pas la question ! Bien entendu j’ai pris un dessert ! Devinerez-vous lequel ?

 

Les plus Green d’entre vous risquent comme moi de tomber en pâmoison chez Whole Foods Market (63-97 Kensington High Street). C’est LE temple des foodistas à Londres et à chaque séjour à Londres j’y passe tel un pèlerinage.

Whole Foods Market

Whole Foods Market Kenseington

Cette fois j’ai été estomaquée par le choix des produits gluten free et green.

Whole Food Gluten Free

Whole Food Chia Pudding

Des smoothies et des chia pudding frais à emporter, des pots de chia d’un kilo, bref, je ne savais plus où donner de la tête !

Chia pudding Whole Food

Et toujours des rayons joliment merchandisés pour tous les goûts.

Whole Food Ham

En Septembre, saison des confitures oblige vous y trouvez de quoi garnir vos placards de vos confitures maison préférées avec humour !

Et même si le gluten free et les graines de chia ne sont pas votre dada, vous trouverez obligatoirement chez Whole Foods Market de quoi vous régaler : un immense choix de cafés, thés, chocolats, fruits et légumes, fromage, livres de cuisines, etc. De quoi repartir bien chargés !

Whole Foods Cookbook

 

Pour terminer cette sélection londonienne green, je vous emmène chez Natural Kitchen (77/78 Marylebone High Street). Au rez-de-chaussée vous pouvez soit consommer sur place, soit emporter des plats et smoothies frais ou encore choisir parmi un grand choix de thés, chocolats et produits anglais.

Natural Kitchen English Tea

 

 

Natural Kitchen Muffin

 

 

Natural Kitchen shopping

 

Natural Kitchen Strawberry Cake

 

So british Natural Kitchen

Natural Kitchen outside

Au sous-sol, j’y ai trouvé de la vaisselle et de la déco vintage comme j’aime à laquelle je n’ai pas pu résister.

Natural Kitchen shopping dishes

 

Si la France vous manque pendant votre séjour londonien, vous trouverez aussi dans la  Marylebone High Street (que j’appelle aussi la rue française) La Pâtisserie des rêves, des enseignes comme The Kooples, Le Comptoir des Cotonniers ou Kusmi Tea. Si, comme moi, vous remontez toute la rue, vous tomberez sur Regent Street non loin de Victoria’s Secret (mais ce shopping-là est private) car en toute foodista sommeille aussi une femme !

On se retrouve très vite pour la suite de mes aventures de foodista à Londres, dans un prochain billet ! Stay tuned !

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Recette Trompe-l’oeil {Battle Food #25}

Cela faisait longtemps que j’avais envie de participer à la Battle Food sauces blogueurs ! Késako ? Il s’agit d’un rendez-vous de foodistas sur la blogosphère, un défi amical sur un thème défini par une marraine/un parrain !

Nous voilà déjà au 25ème opus ! Sur le thème du trompe l’oeil choisi par La cantine des cousins !

 

Battle Food Cannelé

 

Démasquerez-vous ma participation ? Pensez-vous qu’il s’agisse d’un cannelé ?

 

Battle Food #25 Cannelé

 

 

Non, ce n’est pas un cannelé ! J’entends au fond là-bas, quelqu’un suggérer un chocolat en forme de cannelé ! Doooong (son du buzzer) ! Mauvaise réponse !

 

Battle Food 25

 

 

Alors vous avez-trouvé ? Allez je vous aide, il y a un indice sur la photo !

 

Battle Food Cannelé Guimauve chocolat

 

Tic-tac, tic-tac ! Alors vous avez trouvé ou vous donnez votre langue à Marcel (il se lèche les babines, le gourmand rouquin !) ?

Et bien (tadatadatada, bruit du roulement de tambour !) : il s’agit d’une guimauve au chocolat !!

 

Batte Food #25

 

Celui qui a trouvé, a gagné la recette ! Et les autres aussi, allez, soyons fair play !

 

INGREDIENTS

100 + 20 gr de chocolat pâtissier
1 pot de fluff que j’avais dans mes placards et dont je ne savais que faire !  ou une 12aine de guimauves

 

USTENSILES

Moule en silicone
2 bols allant au micro-ondes
Pinceau de cuisine
Maryse

PREPARATION

Couper 100 gr de chocolat en morceaux et le faire fondre au micro-ondes.

Badigeonner l’intérieur des moules en silicone de chocolat fondu avec le pinceau.

Placer les moules au réfrigérateur.

Faire fondre le fluff ou les guimauves au micro-ondes avec une CS d’eau.

Remplir au 4/5ème les moules en silicone et laisser refroidir avant de placer au réfrigérateur pour minimum 2 heures.

Faire fondre les 20 gr restant de chocolat. En recouvrir le fond des cannelés, lisser à la spatule avant de replacer au réfrigérateur.

Une fois le chocolat figé, démouler dé-li-ca-te-ment les cannelés. Les conserver au réfrigérateur jusqu’à les engloutir !

Succès garanti auprès des gourmands de moins d’1m20 (et sur les plus grands aussi !).

 

Battle food 25

 

Pour retrouver les réalisations en trompe-l’oeil des autres participants de cette Battle Food, c’est par ici :

Encore une lichette - Bistro de Jenna - Claidedo - Petits Beguins - Cook A Life by Maeva -L’atelier de Steph et Lolie - Radis Rose - Les Carnets de Sophie - La Kitchenette - Food and CookCuisine moi un mouton  - Cannelle Kaneel - Cuisine Végétalienne - Cuisine 2 soeurs - Claire Alice Délice - Les casseroles de Lise - Flagrant Déli’S - Cook’n Blog - Novice en Cuisine - Et Charlotte découvrit la cuisine - Ca ne sent pas un peu le brûlé là? - Gourmande et toquée -Paruline en cuisine - Rose Philange - Cook and love - Pourquoi je grossis - Les Cookines - To fashion and Beyond - Tout simplement bon - Tinou cuisine - Fourchettes et baguettes - Aux délices de Vany - Click, cook and taste - Home made attitude - Cyrielle Gourmandise - Des recettes à gogo - Sweet mood in Paris - Le petit monde de Julie - Par faim d’arômes - Mel’s way of life - La petite cuisine - Pincée de fantaisie - Douceurs Maison - Chez nous ça popote - Dorian Cuisine -Tangerine Zest - Serial Baker - Tout simplement fait maison - Petit grain de sel - Samkonait -Pause nature - Pas de chichi dans ma cuisine - Champagne 79 - Chic, chic, chocolat… - Cuisine d’amour - Ma cuisine à moi - Rappelle toi des mets - A la table d’Aïda - My French Bakery -Surprenez-Moi - La tasse fumante - La ligne gourmande - Les fées Maisons - Gourmandise personnelle - Tchoup’ Cooking - Jenn’s cooking - Milky et sa pâtisserie - La médecine passe par la cuisine - Loetitia cuisine - Petite cuillère et charentaise - Confessions de 2 foodaholic - La cuisine d’Ariane - By acb 4 you - Vanille et Chocolats - Au menu du jour - Lemon and Sardine -Chocoframboises - Framboises & Bergamote - A prendre sans Faim - Dans la cuisine de Mistinguette - Succomber à la tentation - Chapeau et melon 

 

J’ai été inspiré par Griottes sur Instagram pour l’idée mais j’ai modifié la recette à ma sauce !

 

Cannelé Guimauve Chocolat

 

 

 

 

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