Açaï bowl {Les superaliments qui vous veulent du bien}

J’ai découvert les açaï bowl l’été dernier à Londres, au  Greenwich Market. Un petit stand proposait plusieurs recettes de bols (les fameux bowls) et topping (garniture) pour un snack healthy ! Il fallait que je le teste (vous connaissez mon sens du sacrifice, ma curiosité en matière de healthy food et aussi un peu ma gourmandise, vous m’avez démasquée !). En fonction de la recette choisie le goût de l’açaï se sent plus ou moins fortement. Je dirais qu’il a un léger goût boisé tirant vers le praliné (oui il y a de la pomme aussi Raoul*, mais ça c’est dans ma recette !).

Açaï bowl

Ce nouveau goût m’a conquise. De retour en France, j’en ai trouvé sous forme de poudre chez Sol Semilla (à l’international, on en trouve sous forme congelée mais je n’en ai pas encore trouvé en France sous cette forme).

Cette poudre de couleur violette est d’origine d’Amazonie et du Brésil où elle est consommée comme un médicament. Riche en vitamine B1, fer et calcium, les vertus prêtées à l’açaï sont anti-oxydantes (ce qui booste nos défenses immunitaires) et seraient préventives des troubles cardiovasculaires et du cancer.
Ce qui en fait un superaliment à saupoudrer dans vos desserts, sorbets ou smoothies car il se marie bien avec les goûts vanillés ou fruités .

Açaï bowl

La version de l’açaï bowl que je vous propose se déguste au petit-déjeuner ou pour un en-cas healthy et gourmand !


INGREDIENTS

Pour un bol :
2 bananes congelées
20 cl de jus de pomme bio
100 gr de framboises congelées
1 CC d’açaï (par personne et par bol)

Topping : fraises, myrtilles, framboises et granola fait-maison pour moi


USTENSILES

Planche à découper
Couteau d’office
Robot coupe de qualité de type Magimix ou blender de type Kitchen Aid (évitez de mixer des fruits congelés dans un blender premier prix)
Papier absorbant

PREPARATION

Nettoyer les fruits rouges et les éponger dans du papier absorbant.

Dans le bol du robot-coupe, broyer les fruits congelés avec le jus de pomme. Ajouter la poudre d’açaï et mélanger.

Verser dans un bol, décorer de fruits rouges et du granola. Déguster aussitôt.

Açaï bowl

*référence à la scène mythique des Tontons flingueurs (un de mes films préférés) qui fraternisent autour d’un alcool au contenu indéterminé et semblent y reconnaître le goût de la pomme !

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Bonnes vacances ! {Free printables inside}

Je sais, vous avez soit la tête dans votre valise soit les pieds dans le sable ! Je vais donc être brève mais efficace, promis !

Partenaire depuis 3 ans du Salon Créations & Savoir-Faire, j’ai le plaisir aujourd’hui de glisser dans votre valise ou votre panier de plage des « goodies » d’été pour rendre vos vacances aussi jolies que zen !

A savoir une liste girly et fraîche à télécharger pour préparer votre valise :

check list valise d'été à télécharger

Et des cartes postales à télécharger et écrire depuis votre transat. Ca fait peut-être old school mais moi j’aime toujours recevoir des cartes postales !

La rose pour ceux qui aiment à laisser leur esprit vagabonder pendant l’été, prendre des décisions, changer de vie ou tout simplement rêver :

carte postale vacances été

La bleue pour les « visuels » pour qui un dessin en dit plus qu’un long discours :

carte postale vacances été

Vous n’avez plus qu’à cliquer, imprimer, découper et utiliser ! So easy !

Tout au long de l’été, je continuerai à vous glisser des recettes estivales donc n’hésitez-pas à passer par ici !

Si pendant vos vacances vous coupez tout, je vous donne rendez-vous à la rentrée pour vous faire gagner votre billet pour le salon Créations & Savoir-Faire qui aura lieu cet automne du 18 au 25 Novembre 2015.

Je vous souhaite un été délicieux, drôle, léger et relaxant, plein de lâcher-prise et de surprises !

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Smoothies aux fruits d’été

Quand les températures montent, ma paille est frénétiquement à la recherche de boissons rafraîchissantes. Comme je suis accro aux fruits d’été, j’ai du mal à me décider : pastèque ? melon ? nectarine ? fraise ? groseille ? framboise ? Comment choisir ? Et puis d’abord, pourquoi choisir ?

Choisir c’est renoncer et le premier qui me fera renoncer à un fruit d’été a du souci à se faire ! Alors hop, je les mixe tous et ça donne 3 recettes de smoothies d’été pour émoustiller votre paille et vos papilles !

Smoothie aux fruits d'été
Smoothie aux fruits d'été

INGREDIENTS

Smoothie Pastèque, groseille et framboise
200 gr de pastèque coupée en morceaux (c’est-à-dire le poids sans la peau)
50 gr de framboises
20 gr de groseilles

Smoothie Fraise, coco et citron vert
250 gr de fraises
lait de coco
1 citron vert

Smoothie melon, orange et nectarine
Il s’agit d’une recette que j’ai publiée en 2011 ! Retrouvez-la ici ! 

USTENSILES

Blender
Couteau d’office
Planche à découper
Entonnoir
Paille
Papier absorbant
Chinois
Presse-agrumes
Petites bouteilles individuelles (j’ai acheté les miennes sur My Sweet Boutique)

PREPARATION

Smoothie Pastèque, groseille et framboise

Egrainer, laver et éponger les groseilles. Laver et éponger les framboises dans le papier absorbant.
Couper la pastèque en morceaux et l’épépiner.

Mixer les 3 fruits dans le blender et filtrer au chinois.

Smoothie Fraise, coco et citron vert

Laver et essuyer les fraises. Presser le citron vert.
Ouvrir la boîte de lait de coco. Mixer les fraises dans le blender avec le lait de coco et le jus de citron vert.

Smoothie melon, orange et nectarine 


S
i les fruits n’étaient pas au réfrigérateur, placer les bouteilles au frais ou ajouter des glaçons au moment de servir et déguster.

Smoothie d'été

Voilà, mes smoothies aux fruits d’été sont prêts ! Mais il me reste quand même un choix à faire : par lequel commencer ?!!

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Borgo Delle Tovaglie, la Toscane à Paris {bonne adresse}

Si tu ne vas pas en Toscane, la Toscane peut venir à toi, si, si ! Amoureux de l’Italie, bonjour ! Toi qui d’habitude es d’humeur chantante comme un air de Richard Cocciante ou d’Eros Ramazotti, je vois bien que là tu es clairement en manque d’Italie. J’ai déniché ce qu’il te faut au plein coeur de Paris !

Caché dans une petite rue entre République et la rue d’Oberkampf, la version française d’une boutique de décoration artisanale originaire de Bologne t’attend.

Aujourd’hui je t’offre un Paris-Bologne instantané ! Prêt à faire le voyage avec moi ?

Borgo Delle Tovaglie Paris

Borgo Delle Tovaglie Paris

Dans les locaux d’un ancien atelier gardé à l’état brut, on passe le pas de la porte et d’un coup dans une atmosphère industrielle d’un autre temps, la musique, les plats et les gammes de produits (art de la table, lampes, décoration et ameublement) nous propulsent immédiatement loin de Paris !

Borgo Delle Tovaglie

Borgo Delle Tovaglie Paris

Borgo Delle Tovaglie

Chez Borgo Delle Tovaglie, on peut y déjeuner ou y prendre un verre l’après-midi dans le patio ombragé.

Borgo Delle Tovaglie

On peut se lâcher sur la déco ou faire des cadeaux de grande qualité et raffinés mêlant tradition et créativité contemporaine. J’ai eu un coup de coeur pour les tons naturels et chaleureux du linge de maison et des ustensiles de cuisine (dommage que mes placards débordent déjà…pff…il faut que je pense à déménager) !

Borgo Delle Tovaglie

J’ai découvert cette adresse bien cachée grâce à la présentation de l’assortiment des huiles d’olive bio Carapelli.

Huile d'olive Bio Carapelli
Ce fut une douce soirée en Italie au coeur de Paris. Certes, ça ne m’a pas enlevé l’envie d’un voyage en Toscane, mais en attendant le charme italien de Borgo Delle Tovaglie opère toujours.

Restaurant Borgo Delle Tovaglie

Bollo Delle Tovaglie  (4, rue du Grand Prieuré, Paris 11) est ouvert du Lundi au Samedi de 10 à 19h00

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Gagnez les nouveaux produits bio de botanic {Jeu-concours inside}

Vous connaissez mon goût pour les produits bio et de qualité. J’ai donc été ravie de découvrir la nouvelle gamme Histoires d’ici® des magasins botanic®.

Gamme Histoires d ici botanic
Comme vous le savez, on ne trouve pas que des plantes et de l’équipement pour votre jardin ou balcon chez botanic, on y trouve aussi de la jolie vaisselle, de la déco et des produits alimentaires bio. Le rayon alimentaire s’étoffe d’une nouvelle gamme entièrement créée pour botanic : plats cuisinés, jus de fruits, huile d’olive, confitures… chaque recette dévoile les secrets de nos régions !

Une gamme aux valeurs simples mais authentiques : des produits bio du terroir de fabrication d’origine française.

Et mieux qu’un long discours, il vaut toujours mieux goûter par soi-même ! Pour cela je vous propose de gagner un panier gourmand composé des 4 produits suivants :

Panier bio botanic
Pour cela vous êtes abonné au blog (newsletter ou Facebook, ou Instagram, ou Hellocoton ou Twitter), vous likez si vous voulez la page Facebook de botanic, vous habitez en France métropolitaine + Corse, et vous m’indiquez en commentaire ci-dessous la recette que vous réaliseriez avec ce panier.  Sans oublier de me préciser où vous suivez le blog pour que je puisse vous retrouver et de laisser votre nom ou pseudo !

Vous avez jusqu’au Mardi 07 Juillet 2015 20h00 pour jouer !

 

En attendant le résultat et pour faire patienter les plus  gourmands d’entre vous, je vous livre 2 recettes que vous pourrez réaliser avec les produits de la gamme Histoires d’ici que vous trouverez d’ores et déjà en magasin :

recettes bio botanic

Bonne chance à tous les gourmands !

Edit du 10 Juillet

La gagnante est : missoaz

Envoie-moi tes coordonnées par mail à faismoicroquer@gmail.com pour recevoir ton cadeau !

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