Il paraît que dans 22 jours c’est Noël ! Comme le disait Calvin Coolidge ; Si comme moi, vous aimez l’esprit de Noël, les préparatifs et l’ambiance féérique dans...
IG bas
Pancakes à IG bas et sans gluten au levain
Vous faites peut-être partie des gourmands qui n’attendent pas la chandeleur pour manger des crêpes ou des pancakes. Pour qui tous les prétextes sont bons pour tester une...
Beurre de pomme vegan
Vous avez certainement déjà croisé des recettes de beurre de pomme sur la toile. Il y en a plusieurs. Notamment avec du “vrai” beurre. Evidemment c’est la...
Tarte rustique aux tomates anciennes et son pesto rosso
Deux recettes, oui deux recettes se cachent dans ce billet ! Pas une mais deux pour le même prix Messieurs, Dames ! D’un côté une recette de tarte rustique salée aux tomates...
Tarte rustique aux pommes, vegan & à IG bas
La tarte rustique est devenue un basique de mes desserts préférés. Je n’en avais jamais réalisé aux pommes (shame on me), c’est donc chose faite avec des jolies Pommes...
Bourguignon vegan
Et voilà, ça y est, l’équinoxe est passé. Avec lui, invariablement, la météo change, et on entre petit à petit dans l’automne. C’est une saison agréable…...
Gâteau aux prunes et aux amandes à indice glycémique bas
La fin des vacances, la rentrée…oui je sais j’aborde des sujets ô combien sensibles, quasi tabou ou tout du moins teintés d’une pointe de nostalgie. Maintenant...
Cake salé bi-goût tomate-épinard à la vapeur douce
{Recette sans lactose et IG bas} Vous savez qu’il y a une saison pour déguster le cake salé ? Oui, oui, une saison ! Celle des piques-niques, des apéros dinatoires et des...
Pain de thon aux tomates
{Recette détox à IG bas} Tous les ans début Janvier, je choisis mes compagnons d’organisation de l’année et j’accorde à mes émonctoires une cure détox des plus...