Category Archives: brunch

Berry boost & Pure Detox {Natural Mojo – Jeu-concours spécial Entrée dans le Printemps}

Dans la série, j’ai bien besoin d’une cure de vitamines en ce moment, je vous présente aujourd’hui la cure de Berry Boost et de Pure Detox que j’ai eu l’occasion de tester récemment.

J’ai glissé la Berry Boost les matins de petite forme dans mon yaourt de soja, ajouté quelques fruits et même soyons fous pourquoi pas un peu de granola (fait-maison of course).

Berry Boost

J’ai nettement senti le coup de boost de la « promesse produit » et j’ai eu une super pêche toute la journée !

Parfait après une nuit trop courte ou au pied d’une journée/semaine difficile, c’est un petit shoot d’énergie, qu’on la prenne occasionnellement ou en cure !

Côté saveur, la Berry Boost a la goût de fruits rouges, on peut donc la mélanger à un verre seau sans avoir à se pincer le nez (les adeptes de l’herbe de blé comprendront tout de suite de quoi je parle !) !
On peut aussi l’ajouter dans un jus de fruits et légumes frais mixés par exemple ou simplement dans un yaourt comme moi.

Côté composition, Berry Boost contient des baies d’Acaï et de Goji qui sont gorgées d’antioxydants ; mais aussi de la moringa (la fameuse moringa !) et la spiruline qui améliorent la concentration et renforcent le système immunitaire

Berry Boost

L’autre produit de la marque Natural Mojo que j’ai testé est le Pure DetoxCa tombe plutôt bien car la sortie de l’hiver est la période idéale pour entamer une cure detox !

Côté composition, le Pure Detox est une combinaison de nutriments de détoxication tels que les cosses de psyllium, la poudre d’artichauts, le curcuma et la spiruline.

Côté effet, c’est un plus difficile de témoigner qu’avec la Berry Boost en tout cas sur moi. Je sens un mieux être global quand je prends la Pure Detox mais est-ce dû à la poudre ou à mon alimentation detox en ce moment ? On est d’accord que de toute façon lorsqu’on entame ce type de cure on ne se baffre pas en même temps de frites et de gâteaux… Les effets bénéfiques que je ressens tiennent-ils au contenu de mon assiette ou à cette poudre ? Certainement un peu des 2 ! De toute façon quand je fais une cure detox, je complète toujours d’un détoxiquant pour optimiser les efforts et les effets.

Berry Boost

Il est conseillé pour un impact optimal de réaliser la cure pendant 28 jours et comme j’alterne Berry Boost et Pure Detox, j’avoue que ce n’est peut-être pas la méthode la plus orthodoxe pour les tester (ce qui ne m’empêche pas de ressentir des effets de bonne forme et de ventre plus plat).

La Pure detox a un léger goût acidulé et se prend simplement dans un verre d’eau.  Elle agirait également sur la fatigue et sur la peau, les cheveux et les ongles !

Envie de les tester ? Ca tombe bien j’ai 2 propositions honnêtes à vous faire pour découvrir ces deux produits 100% naturels, végétalien, sans lactose et sans gluten.

La première est un code promo de -15% valable sur l’ensemble de la boutique du site Natural Mojo : faismoicroquer15

Berry Boost est vendu au prix de 29,99€  ici  : -15% avec la réduction faismoicroquer15.

Pure Detox est vendu au prix de 29,99€  : -15% avec la réduction faismoicroquer15.

https://www.naturalmojo.fr/produit/pure-detox/
La seconde est un jeu-concours pour gagner un lot composé d’une boîte de Berry Boost et de Pure Detox ! Pour jouer :

1°) vous habitez en France métropolitaine ou Corse ;

2°) vous êtes abonné à la newsletter du blog (abonnement confirmé en cliquant sur le lien que vous recevrez par mail)  pour être sûr de ne rater aucune de mes recettes ni bons plans et si vous voulez, vous suivez et likez le compte Instagram de Natural Mojo.

3°)  vous m’indiquez en commentaire ci-dessous sous quel nom ou pseudo vous êtes abonné à la newsletter pour que je vous retrouve et puisse valider votre participation et m’indiquer pourquoi vous aimeriez tester ces 2 produits Natural Mojo.

4°) pour augmenter vos chances d’être tiré au sort, vous pouvez relayer le concours sur les réseaux sociaux, en revenant ici déposer dans un commentaire distinct  chacun de vos relais (avec le lien de votre relais pour que je puisse le valider). Selon le principe, chaque relais supplémentaire validé = une chance supplémentaire d’être tiré au sort !

Le concours commence maintenant et se termine Lundi 03 Avril 2017 à 20h00. Bonne chance à toutes et à tous !

Rendez-vous sur Hellocoton !

Nana Ice Moringa Framboise {Jouez et créez votre propre recette à base de Moringa !}

Tiguée, je suis tiguée…  Vous ne voyez pas de quoi je parle ? C’est le stade après fatiguée, quand on n’a même plus la force de prononcer le fa de fatiguée…Il faut dire que ces 8 derniers mois, j’ai enchaîné 2 missions professionnelles. Mission veut dire découverte de nouvel environnement professionnel, de postes, organisations, méthodes, secteurs, enjeux, process différents et travail non-stop parce que forcément si on a besoin de mes services pour une mission, c’est pour un projet précis, toujours important, souvent urgent donc ça rime rarement avec vacances ou même RTT (même pas une demie-journée, allez zou au turbin et qu’ça saute !). Je précise tout de suite que je suis ravie de travailler (parce que le chômage on peut dire clairement que j’ai déjà donné) et que ce mode de fonctionnement façon « consulting » est aussi riche en découvertes et stimulante intellectuellement pour la peine que l’on soit un peu curieux et souple.

Mais l’hiver aidant, les trop courts congés d’été (6 microscopiques jours, glurps) sont si loin, la pression des missions, les temps des transports urbains, la recherche perpétuelle de la mission suivante et la double activité pro et blog (celui qui me fera vous laisser tomber et laisser tomber le blog n’est pas né, on est bien d’accord !) font qu’au final j’accuse en ce début Mars une forme un peu moins pétillante et bondissante qu’à l’accoutumée.

Je ne sais pas si vous en ce moment vous « pétez le feu » et si vous avez une méthode miracle pour tenir bon ? Personnellement j’ai testé quelques méthodes pour retrouver de l’énergie à court et moyen terme.

Je vous ai déjà parlé des super aliments par ici : parfois ils sont exotiques et parfois ils poussent dans votre jardin ou pas si loin ! Ils apportent un concentré de nutriments et constituent des soutiens sains et naturels que l’on soit en petite forme (journées à rallonge, déplacements, convalescence, sortie de l’hiver, etc) ou carencé pour une raison ou une autre.

Celui que je vous présente aujourd’hui est le Moringa. Je l’ai découvert il y a 1 an et je dois vous dire que cette petite poudre verte c’est de l’or en barre (euh non, en poudre !). 1 an de découverte pour moi pour cette poudre qui pourtant se trouve dans les plus anciens traités d’Ayurveda qualifiée par les sages indiens (Rishis) comme « la plante qui guérit 300 maladies » !

Moringa NanaIce

 La feuille de moringa est particulièrement recommandée pour équilibrer les doshas Vata et Kapha mais ses vertus médicinales innombrables font d’elle un super aliment à consommer par tous.

Parmi les maux qu’elle soulage, on relève (liste non exhaustive):
– migraines
– maladies infectieuses
– douleurs inflammatoires
– arthrite
– rhumatisme
– épilepsie
– déficience du système neurologique, nerveux ou immunitaire
– faiblesses du foie
– infections gastro-intestinales
– ulcères
– diabète
– anémie
– asthme
– hypertension
– fatigue…

Ses valeurs nutritionnelles : très riche en protéines, elle apporte également force de magnésium, calcium, fer, potassium, vitamines C, B2 et A.

Le Moringa est reconnu pour être le légume terrestre le plus complet et équilibré en micro nutriments, acides aminés et antioxydants, c’est dire !

Et comme il se « cuisine » vous pouvez facilement le glisser dans votre alimentation. Il n’a pas une saveur très forte et l’odeur ressemble à l’herbe de blé déshydratée. Je recommande donc plus de le cuisiner que de le prendre pur ou dans un verre d’eau.

Côté effet, je dois vous dire sincèrement (je n’ai pas été rémunérée par la marque pour vous vanter ses mérites !) que sur moi le moringa est le super-aliment le plus puissant que j’ai testé et qui me correspond le mieux. Bien entendu le guarana aussi dans son genre (stimulant physique et intellectuel parfait les jours de fatigue aiguë quand un effort intellectuel est attendu)  me fait un effet boeuf quasi immédiat.
Mais je dois dire que pour les effets sur mes soucis digestifs, le moringa agit comme une solution miracle, l’énergie en plus.

Au point d’en devenir ma drogue ? Pas loin !! Vous n’aurez pas besoin de réaliser un rail avec une carte de visite pour le sniffer, j’ai plusieurs recettes sous le coude pour vous !

La première recette est une NaNa Ice bi-goût : moringa-framboise. Vous avez déjà fait connaissance par ici avec la Nana Ice ! Voici sa version verte et rose !

Moringa NanaIce

INGREDIENTS pour 2 personnes/verrines

3 bananes congelées
1 kiwi
1 CC de Moringa
2 CS de sirop d’agave ou d’érable
1 cup de framboises (surgelées ou non)

 

USTENSILES

Robot-coupe de qualité : Magimix pour moi
Spatule
Verrine

PRÉPARATION

C’est exactement la même que dans ma recette de Nana Ice Cream à la mangue sauf que la première couche est réalisée avec la moitié des bananes, le moringa, le kiwi et tout le sirop d’agave ou d’érable.
J’ai ajouté une tranche de kiwi taillée en étoiles pour la déco avant d’ajouter la moitié framboise de la Nana Ice Cream.

Cette recette peut aussi bien se prendre en dessert qu’en petit-déjeuner (comme le font certains vegans) même si c’est moins dans les habitudes alimentaires françaises (on est loin du pain-beurre-confiture trempé dans le café au lait !).
Vous aimeriez le tester par vous-même ? J’ai une proposition honnête à vous faire : un jeu-concours en 2 parties !

PARTIE 1

1°) vous habitez en France métropolitaine ou Corse ;

2°) vous êtes abonné à la newsletter du blog (abonnement confirmé en cliquant sur le lien que vous recevrez par mail)  pour être sûr de ne rater aucune de mes recettes ni bons plans et si vous voulez, vous suivez et likez la page Facebook Moringa .

3°)  vous m’indiquez en commentaire ci-dessous sous quel nom ou pseudo vous êtes abonné à la newsletter pour que je vous retrouve et puisse valider votre participation et m’indiquer la raison pour laquelle vous aimeriez tester le Moringa.

Le 12 Mars, je tirerai au sort 10 commentaires parmi vous qui recevront un échantillon à tester dans une recette salée ou sucrée de votre réalisation. Et c’est pas fini !

PARTIE 2

1°) Après avoir reçu votre échantillon et réalisé votre recette, vous m’adressez par mail à faismoicroquer@gmail.com votre recette et votre photo de votre plat réalisé avec le Moringa avant le 5 Avril 2017. Je constituerai un album avec les 10 participations sur la page Facebook du blog.

2°)  Parmi vos participations, je désignerai 2 gagnants qui emporteront chacun un lot d’une valeur de 100€ composé de produits de la gamme Moringa, de 2 entrées au salon Veggie World qui se tient à Paris les 22 et 23 Avril et un atelier culinaire animé par la Naturopathe Hélène Colan, spécialiste de la cuisine des super aliments (dates de l’atelier à la convenance des gagnants et des dates d’ateliers programmés sur Paris).  Lot susceptible d’être modifié par le partenaire.

moringa

 

moringa

Bonne chance à tous et que le Moringa soit source d’inspiration, de force et de vitalité !!

 

Moringa NanaIce

 

 

Rendez-vous sur Hellocoton !

Cap’Mundo, les capsules de café bio 100% biodégradables {Jeu-concours}

6ème anniversaire pour l’aventure de ce blog en ce mois de Janvier 2017 !! Pff, je n’ai pas vu le temps passer et en même temps le blog a tellement évolué en 6 ans que j’ai l’impression que c’était il y a une éééternité. Je regarde le chemin parcouru non sans fierté et je trépigne d’avance devant les nouvelles aventures qui m’attendent !

D’ici là, il faut d’abord s’arrêter 2 minutes pour célébrer, n’est-ce-pas ?! J’ai pris l’habitude de vous gâter pour l’anniversaire du blog avec un jeu-concours par bougie !
En même temps, je vous propose des jeux-concours toute l’année, au moins une fois par mois donc, ce qui compte c’est de prendre du plaisir (vous à me lire et moi à écrire, créer et photographier) à se retrouver ici quel que soit ce que vous venez y chercher (des recettes saines ou des cadeaux gourmands, des bonnes adresses ou des découvertes DIY, etc.). C’est ma façon à moi de vous dire que sans vous ce blog ne serait que l’ombre de lui-même et moi l’ombre de son ombre (c’est dire !).

S’il y a 2 messages importants que j’aimerais vous faire passer aujourd’hui c’est d’abord un sincère MERCI pour votre fidélité et notez-bien en lettres d’or au-dessus de votre cheminée, que vous êtes toujours les bienvenus ici : revenez quand vous voulez et autant que vous voulez, laissez-moi juste un petit mot dans les commentaires des billets pour nourrir notre échange et que je vous connaisse aussi un peu (ce que vous aimez, pensez, etc.)

Cet anniversaire a déjà commencé avec un magazine de loisirs créatifs. Il continue aujourd’hui avec Cap’Mundo qui propose un café issu de l’agriculture biologique et du commerce équitable dans des capsules écologiques et « Nespresso-compatibles » !

Cap Mundo jeu concours

Pour Cap’Mundo la qualité de son café est aussi importante que sa traçabilité et son empreinte écologique.

Cap Mundo

Je vous présente aujourd’hui la 1ère gamme de capsules biologiques et fairtrade entièrement biodégradables et compostables (dans des composts industriels).

Les capsules et opercules sont élaborés à partir de canne à sucre ou de maïs et de papier et garantis sans aluminium ou OGM.

cap mundo

Un minimum d’emballage pour la planète 

La capsule et l’emballage en papier sont biodégradables, compostables industriellement en moins de 3 mois et issus de matériaux renouvelables.

Ou jeter les capsules Cap’Mundo ?

- dans la poubelle de déchets organiques de votre ville (se renseigner auprès de votre mairie sur le compost industriel et s’il n’existe pas encore, le suggérer !)
– sinon dans la poubelle d’ordures ménagères.

cap mundo

J’entends bien que pour réduire la quantité de déchets en matière de café, la meilleure solution reste d’acheter son café en paquet et non en capsules. Mais cela serait nier la tendance des machines à capsules savamment marketée par ce bon vieux Georges, qui autant dans les cuisines qu’au sein des entreprises, ont supplanté les vieilles machines à café des familles. Cela serait aussi ne pas prendre compte les amateurs de café qui aiment varier les parfums et origines de leurs crus en fonction du moment de la journée ou simplement de leur envie.

Les capsules Cap’Mundo sont, je trouve, un bon compromis pour ces amateurs de café de type Nespresso, à qui la surcharge d’emballage générée par les capsules pose un souci éthique et écologique. Ce que je partage et comprends complètement !

Ne buvant personnellement pas de café je ne pourrai pas vous parler de son goût, en revanche ses qualités bio, artisanales et écologiques m’ont tout de suite plues. Attrait renforcé par l’envie de soutenir une « petite » entreprise française (le café est torréfié à Strasbourg) qui n’a pas peur de concurrencer un mastodonte du marché du café (c’est mon côté altermondialiste qui s’exprime ici !).

Les capsules Cap’Mundo sont vendues au prix unitaire à partir de 0,34€, dans les épiceries fines, les brûleries de café et les magasins bio. Vous trouverez la liste des points de vente sur leur site : www.cap-mundo.fr

J’ai le plaisir de permettre à 2 d’entre-vous de gagner un lot composé des 3 nouveautés de la gamme : Adenia, Biloba et Combawa (cf les photos un peu plus haut).

Pour jouer :

1°) vous habitez en France métropolitaine ou Corse ;

2°) vous êtes abonné à la newsletter du blog (abonnement confirmé en cliquant sur le lien que vous recevrez par mail)  pour être sûr de ne rater aucune de mes recettes ni bons plans et si vous voulez, vous suivez et likez la page Facebook de Cap’Mundo !

3°)  vous m’indiquez en commentaire ci-dessous sous quel nom ou pseudo vous êtes abonné à la newsletter pour que je vous retrouve et puisse valider votre participation ;

4°) pour augmenter vos chances d’être tiré au sort, vous pouvez relayer le concours sur les réseaux sociaux, en revenant ici déposer dans un commentaire distinct  chacun de vos relais (avec le lien de votre relais pour que je puisse le valider). Selon le principe, chaque relais supplémentaire validé = une chance supplémentaire d’être tiré au sort !

Le concours commence maintenant et se termine Mercredi 1er Février à 20h00. Bonne chance à toutes et à tous !

Les gagnants sont : Djahann et Natacha

Rendez-vous sur Hellocoton !

Le greensmoothie au kiwi de tous les kiwis {Pour démarrer l’année en forme}

J’ai pris conscience d’un énorme gâchis – et je pèse mes mots (en 2017 je n’exagèrerai pas plus que les 6 années précédentes promis !) : j’ai réalisé que je ne partage pas tous mes greensmoothies ici alors que, non seulement j’en bois tous les jours depuis 3 ans et surtout lorsque je fais goûter ma potion couleur Hulk à des « non-green-initiés » (que ce soit à des amis en vacances ou à mes collègues au quotidien), passé la légère appréhension de la première gorgée, ils sont toujours agréablement surpris (c’est vrai que la consistance et la couleur attirent beaucoup moins qu’un chocolat viennois, allez savoir pourquoi ?!).

greensmoothie au  kiwi

Ils ont pris l’habitude de goûter mes essais et recettes et quand ça leur plaît, ils me demandent aussitôt, persuadés d’une réponse positive : « bien sûr on trouve la recette sur ton blog » ?
Et là je me suis trouvée bête car non, je n’ai pas partagé la moitié du quart des recettes de mes greensmoothies ici. Such a shame, comme dirait Talk Talk (forcément si tu n’as jamais mangé de Raider, ni bu du Malibu, comme dirait Florence Foresti, tu ne peux pas comprendre) !
Face à leur désespoir (en 2017 je n’exagère presque plus on a dit), je leur ai promis d’enfin partager mes recettes de greensmoothies préférées sur le blog !

Et quelle meilleure période que ce long tunnel froid, noir et glacial du mois de Janvier  après une période si douce et chaude au coin du feu à siroter des bulles et à boulotter du chocolat, pour entamer une bonne cure de greensmoothies ?

Que ce soit pour vous lancer dans une detox post-fêtes, faire le plein de vitamines pour attaquer cette nouvelle année au top de votre forme ou simplement végétaliser un peu votre alimentation (les fameuses bonnes résolutions de début d’année), vous êtes au bon endroit ! Ne bougez pas, préparez juste votre paille, je vous ai préparé un Greensmoothie au kiwi avec aussi dedans des épinards frais (on ne fait pas beurk avant d’avoir goûté, on a dit !!), de la banane, du jus de pomme et de l’ananas.

 

greensmoothie au  kiwi

La base green du greensmoothie est pour moi la majeure partie du temps de l’épinard frais. Il m’arrive d’en préparer à base de chou kale, quand c’est la saison, mais même avec un blender puissant (de type Magimix pour moi) et en mixant looongtemps, avec le kale il reste toujours de la texture granuleuse, voire légèrement piquante, qui du coup est moins douce en bouche que la base aux feuilles d’épinard fraiches.

Il faut ensuite s’assurer d’un bon équilibre entre l’acidité et le sucre. Il suffit de mettre 2 kiwis au lieu d’un pour se retrouver avec un gout trop acide et là, c’est la grimace assurée.

Saviez-vous que l’on produisait des kiwis en France ? Plus besoin d’acheter des kiwis qui viennent de l’autre bout de la planète car entre mi-décembre et Mai vous pouvez trouver sur vos étals des kiwis de L’Adour labellisés de qualité IGP qui poussent au pied des Pyrénées !

Voici donc l’une de mes recettes de greensmoothie qui vous donnera peut-être l’envie de changer vos habitudes : que ce soit au petit-déjeuner, en collation ou au goûter, c’est une excellente source de fibres et de vitamines !

INGRÉDIENTS par verre de greensmoothie au kiwi

1 banane
1 kiwi
2 pommes bio centrifugées ou un jus de pomme bio sans sucre ajouté
1/4 d’ananas
2 grosses poignées d’épinards frais
Au choix vous pouvez ajouter 1 cc de super aliments de votre choix en fonction de l’effet recherché : la spiruline (pour l’apport en fer et en protéines végétales), le guarana (pour un coup de fouet stimulant tant pour le physique que la  concentration), la maca (excellent également pour l’énergie et pour réduire le stress). Je rouge ces super aliments en magasin bio notamment sous la marque Sol Semilla dont je suis une grande fan.

USTENSILES
1 couteau d’office
1 planche à découper
1 blender puissant (Magimix pour moi)
Option : Centrifugeuse

PRÉPARATION

Éplucher le kiwi et la banane, les couper en morceaux.

Couper 1/4 d’ananas, retirer l’écorce et le coeur et couper en morceaux.

Laver et éponger les feuilles d’épinards.

Centrifuger les pommes.

Verser l’ensemble des ingrédients solides et liquides dans le blender et mixer jusqu’à obtenir une consistance lisse et épaisse.

Si besoin (si la consistance est trop épaisse) allonger le smoothie au kiwi avec un peu d’eau filtrée (ou minérale).

Déguster ce greensmoothie au kiwi bien frais au petit-déjeuner, en collation ou au goûter.

greensmoothie au  kiwi pomme ananas

Rendez-vous sur Hellocoton !

Granola du 25 Décembre ★ Petit déjeuner de Noël

Dans certaines familles, Noël se célèbre le 24 au soir et dans d’autres c’est le 25 au matin. Dans les 2 cas, toutes les familles vont avoir besoin d’un petit déjeuner de compèt’ le 25 ! Que ce soit pour se remettre des bulles et du chapon de la veille ou pour « supporter » l’excitation des petits lutins se jetant sur leurs cadeaux comme des lions affamés, déchiquetant les papiers sans aucune pitié pour vos bons soins et longues heures à les emballer !

Alors au petit déjeuner, nous aurons tous bien besoin d’un granola spécial 25 Décembre !

petit déjeuner

Volontairement peu sucré, je lui ai donné des accents légèrement exotiques avec un petit goût de mangue, des myrtilles et des mûres blanches, vous savez ces fameuses mulberries ! L’équilibre acidulé réveillera vos papilles en douceur !

petit déjeuner

Le granola est aussi une idée de cadeau de Noël home made, qui ravira le petit déjeuner des plus gourmands de vos proches !

INGRÉDIENTS
400 gr de flocons de votre choix : pour moi flocons 5 Céréales PRIMÉAL (au marché Bio de Botanic pour moi)
110 gr d’amandes (au rayon vrac du marché Bio de Botanic pour moi)
200 gr de compote sans sucre ajouté pomme-mangue Charles & Alice (si vous aimez le granola plus sucré comptez 300 gr)
70 gr de graines de courge (au rayon vrac du marché Bio de Botanic pour moi)
100 gr de graines de lin (au rayon vrac du marché Bio de Botanic pour moi)
100 gr de noisettes (au rayon vrac du marché Bio de Botanic pour moi)
4 CS d’huile végétale bio
125 gr de myrtilles au chocolat bio LE SILLON
125 gr de mûres blanches DACO BELLO, naturellement riches en Fer

USTENSILES
Grand saladier
Couteau d’office
Balance de cuisine
Plaque et feuille de papier sulfurisé ou feuille silicone
Mortier
Cuillère

PRÉPARATION

Écraser grossièrement au mortier les amandes et les noisettes. Verser l’ensemble des ingrédients (sauf les myrtilles et les mûres) dans le saladier et mélanger bien.

Étaler sur la plaque du four recouverte d’une feuille de papier cuisson et enfourner environ 45 minutes à 160°C (selon votre four, vérifier et ajuster la cuisson), en remuant régulièrement.
Une fois le granola refroidi, ajouter les myrtilles et les mûres et conserver dans des bocaux de verre pour lui garder son croquant.

petit déjeuner

Rendez-vous sur Hellocoton !