Penne alla parmigiana {Résultats du jeu concours Galbani}

Mon petit doigt m’a dit que vous aviez apprécié mes lasagnes végétariennes au potiron et aux épinards et pour vous révéler les résultats du jeu-concours Galbani, je suis restée dans la thématique des pâtes toujours végétariennes mais aux parfums plus « traditionnels » : les penne alla parmigiana.

C’est une de mes plus anciennes recettes, qui se prépare rapidement et qui m’a sauvée plus d’une fois, en cas de grande tablée improvisée d’amis, souvent en vacances ou en week-end, avec peu d’ustensiles de cuisine sous la main !

Cette recette allie la rapidité, la simplicité et  la convivialité ! Elle a aussi pour moi le parfum de l’amitié, comme souvent l’ont les grands plats de pâtes !

Penne alla parmigiana Galbani

Depuis que j’ ai découvert la gamme Schär, je prépare cette recette avec leurs Penne sans gluten (mais là le choix des pâtes est bien sûr libre). En revanche pour le choix du parmesan, grâce à ce concours, ça sera du Galbani puisqu’il fait partie de chacun des 3 lots en jeu, hehe !On commence par se préparer une grande assiette de penne, puis on procède au tirage au sort !

INGRÉDIENTS

500 gr de pâtes courtes de type Penne, pour moi les penne Schär sans gluten
2 aubergines de 150 gr chacune
1 boîte de tomates pelées bio
Parmesan Galbani Gran Gusto
1 bouquet de basilic
4 CS d’huile d’olive fruitée, pour moi l’huile Carapelli Bio Classico
Sel, poivre

USTENSILES
Grande poêle à large bord
Grande casserole
Spatule
Grand plat creux

PRÉPARATION

Laver les aubergines, les couper en morceaux. Faire chauffer l’huile d’olive dans la poêle chaude et y faire cuire les aubergines pendant 10 minutes, en les tournant régulièrement pour qu’elles cuisent sur tous les côtés.Faire chauffer une grande quantité d’eau dans la casserole. Saler l’eau quand elle commence à bouillir. Faire cuire les pâtes al dente.

Pendant ce temps, ajouter les tomates pelées aux aubergines.

Egoutter les pâtes et les mélanger aux légumes dans la poêle. Faire cuire 1 à 2 minutes.

Parsemer de basilic frais et de parmesan au moment de servir.

Penne alla parmigiana Galbani

Les heureux gagnants sont :

Lot n°1 (La box Galbani comportant une machine électrique à pâtes Domoclip, un livre de recettes « I love Pasta » et 3 bons de réduction d’une valeur totale de 7,50€ pour goûter les parmesans Galbani) : Julien 

Lot n°2 (2ème lot : 3 bons de réduction d’une valeur totale de 7,50€ pour goûter le ou les parmesans Galbani) : Royalspider26

Lot n°3 (2 bons de réduction d’une valeur totale de 5€ pour goûter le ou les parmesans Galbani) : Célou (Echosong)

J’invite les 3 gagnants à me communiquer leurs adresses postales à faismoicroquer@gmail.com pour recevoir leur lot !

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14 mots craquants sur “Penne alla parmigiana {Résultats du jeu concours Galbani}

  1. Ravie de découvrir ton blog .
    Grace a valerie <atelierueverte
    Je te rajoute avec plaisir sur mes liens
    Bizz
    Kate
    Sur *ninejuneblogspot.fr
    Et sur ,lesdelitsgourmandiseblogspot.fr

  2. Miamm, un classique de l’été qu’il est toujours bon de retrouver une fois la belle saison établie. Et hop dans mon carnet de recette Menuhebdo pour penser à cette bonne recette l’année prochaine

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