Un de mes plats préférés en été est la ratatouille faite maison. Sans poivron pour moi car ils me rendent malades. J’adore en préparer une énorme cocotte en fonte que je...
légumes
Velouté de poireaux et carottes et astuces pour le conserver et le réchauffer sainement
Oui je sais cela fait 3 recettes de soupes d’affilée sur le blog ! Mais que voulez-vous, il n’y a que ça qui me réchauffe vraiment ! A raison d’au moins un bol...
Soupe au quinoa, épices et légumes d’automne
Bon ça y est, l’automne et son déluge de pluies s’est installé. On a donc besoin de réconfort et de force. Et donc de fibres, de protéines (végétales) et d’un...
Gaspacho triple green pour une rentrée en forme
Je crois bien que le gaspacho constitue mon alimentation de base de l’été. Chaque année, je m’amuse à créer des nouvelles recettes, histoire de varier les plaisirs ...
Velouté de tomates au parfum d’été et d’Italie
Ce n’est pas très exactement que je me réjouisse de la chute soudaine et brutale des températures, mais enfin…si…un peu quand même. Je vous rassure je ne suis...
Salade de betteraves crues, avocat et grenade
Pendant que certains dévalent les pentes neigeuses, moi je mets de la couleur dans mon assiette ! Des crudités à chaque repas, c’est une habitude adoptée depuis ma 1ère cure...
Salade végétarienne équilibrée {Les protéines végétales c’est pas des salades}
Je déclare la saison des salades officiellement ouverte ! Je parle bien sûr de cet équilibre complet entre fraîcheur et nutriments dans votre assiette – pas de cette...
Veggie Burger et frites de légumes {Bataille Food #21}
Pour ma 1ère participation à la Bataille Food (organisé ce mois-ci par Cuisine-moi un mouton) sur le thème de la street food, vous vous doutiez bien que j’allais vous...
La semaine fraîch’attitude fête ses 10 ans ! {Jeu-concours pour participer à la soirée Fraîch’Pop le 12 Juin 2014}
Cela fait 10 ans que les Fruits & Légumes sont à l’honneur lors de la semaine fraîch’attitude ! Aux 4 coins de la France, du 13 au 22 Juin 2014, des ateliers...
Parmigiana {versions pour les kooples ou les célib’}
Lorsque vous recevez à dîner, vous avez toujours envie de régaler vos invités, voire même – dans certains cas – de les séduire avec votre cuisine. Mais vous ne...