Vous êtes comment au réveil, vous ? Vous êtes plutôt matins bleus, du genre saut du lit, en sifflotant, bon-pied, bon-oeil, immédiatement alerte et parfaitement réveillé ? Ou du genre, matins gris, ne m’adressez pas la parole avant la douche + 1 litre de thé/café, sans un seul mot audible sortant de votre bouche ?
Quelque soit la couleur de votre réveil, un conseil d’amie, ne partez-pas à l’assaut de votre journée sans un petit-déjeuner et une bonne dose de douceur ! Que ce soit le sourire de votre enfant, le bisous de l’être aimé et/ou un grand bol de granola aux flocons d’avoine et au double chocolat !
Parmi toutes les envies de granolas homemade qui me trottaient dans la tête, celui au double chocolat manquait à l’appel de ces lignes ! Franchement ça aurait été dommage de le zapper, non ?
Délicieux aussi au goûter, avec ou sans lait (végétal), il pourra s’inviter le week-end à la table de votre brunch … enfin s’il en reste !… Si le pot est vide, pas de panique, voici la recette qui fait rimer healthy & gourmandise !
Ingrédients
- 300 gr de flocons d’avoine bio
- 7 CS de sirop d’agave bio
- 7 CS d’huile de coco bio
- 160 gr d’amandes
- 150 gr de noix
- 100 gr de graines de courge
- 1 CS d’extrait de vanille naturel
- 5 CS de purée d’amandes bio
- 3 CS de cacao en poudre non sucré bio
- 30à gr de chocolat noir bio
Instructions
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Dans la casserole, faire fondre doucement l’huile de coco, le sirop d’agave, la purée d’amandes, la vanille et le cacao.
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Dans le saladier mélanger les flocons d'avoine, les amandes, les noix concassées et les graines.
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Préchauffer le four à 150°C. Verser dans le saladier le mélange fondu et bien mélanger le tout. Il pourra se former des pépites croustillantes délicieuses.
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Etaler le contenu du saladier sur la plaque du four et enfourner 30 minutes en mélangeant à mi-cuisson.
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Pendant ce temps, concasser des pépites de chocolat et les rajouter dans le granola une fois refroidi.
USTENSILES
Grand saladier
Couteau d’office
Balance de cuisine
Plaque et feuille de papier sulfurisé ou feuille silicone
Casserole
Mortier
Planche à découper
Conserver ce granola gourmand dans des bocaux en verre pour conserver le croquant.
Je n’ai jamais tenté de faire du granola… je suis plus tartines la matin… mais celui-ci, avec les grosses pépites de chocolat me fait de l’oeil !
J’en fais souvent si jamais ça te tente de goûter d’autres recettes, tu les trouveras que j’ai partagées sur ce blog !
Une tuerie ce granola !
Je confirme !
Ce granola fait vraiment envie, la présence du chocolat le rend très gourmand.
Parfait pour un matin gris, je crois que je vais me laisser tenter 🙂
Tu as bien raison Clémentine ! Une excellente façon de transformer un matin gris en matin bleu !
Jolie recette ! Pour ma part le matin, je déteste entendre parler tant que je n’ai pas bu mon thé ! (même la télé et la radio!)
Merci Aurélie ! Moi non plus je ne suis pas très bavarde le matin et je supporte la radio mais après la douche en même temps que le thé !
Et moi, c’est entre les deux… gris – bleu !
Tous les ingrédients étant déjà dans mon placard, ce granola va être essayé (et sûrement adopté) : il me faut du magnésium ; alors vive le chocolat noir 😉
Si tu as déjà tous les ingrédients sous la main en effet, cette recette est pour toi ! Régales-toi bien !
J’adore les granolas maison, mais je n’en ai jamais fait au chocolat, je note précieusement la recette 🙂
Attention Alison, addiction annoncée ! 😉
je vais tester ça rapidement, il a l’air très gourmand 🙂
Ça a l’air absolument délicieux et je me lancerais bien MAIS je n’ai jamais réussi à trouver de purée d’amande (à Barcelone). Est-ce que tu as en tête un ingrédient de remplacement ? Compote de pomme par exemple ? Merci !
Oui c’est possible mais attention la purée d’amandes est là pour apporter du gras plus que du sucré. Tu trouveras justement dans mes recettes une recette de granola sucrée à la compote de pomme ! Il te faut dans ce cas faire un mix des 2 recettes et retirer le sirop d’agave ici sinon ça sera pour le coup trop sucré et peut-être ajouter un peu d’huile de coco pour le gras qu’apporte la purée d’amandes, mais bon l’huile de coco moi je préfère l’utiliser avec parcimonie…
Sinon tu peux acheter de la purée d’amandes sur internet ou la remplacer par exemple par de la purée de noisettes ? Il n’y a aucune purée d’oléagineux dans les magasins bio en Espagne ?
Au quel cas il faut t’en faire ramener de France ! 😉 La marque Damiano en fait des très gros bocaux, c’est un basique incontournable de la pâtisserie saine donc mon conseil n°1 serait qu’il t’en faut dans tes placards ! 😉
Dis-moi ce que ça rend si tu transformes la recette !
Merci pour tes idées ! J’ai beaucoup de mal à en trouver (à part du tahini, mais ce serait moyen comme goût), mais je vais continuer à fouiller… j’ai trop envie de tester ! Merci d’avoir pris le temps de me répondre de manière aussi détaillée, c’est très agréable. 🙂
Je t’en prie, c’est la moindre des choses que de répondre à quelqu’un qui a envie de réaliser l’une de mes recettes ! Tiens-moi au courant de ton résultat (avec ou sans purée d’amandes) !
Je vais de ce pas faire la recette. J’allais me faire de simples porridge la semaine prochaine donc j’ai tous ingrédients pour les transformer en ta recette.
Bises
HAPPY PILLZ
Et bien voilà une semaine de matins bleus qui s’annonce chez toi Happy Pillz ! 😉 Bizz
J’étais tentée par votre recette au miel, mais là !!!
Je change d’avis, je vais plutôt faire celui-ci. Merci pour vos partages et vos belles photos !
C’est vrai que pour les amoureux de chocolat cette recette-ci est terrible ! J’espère que vous vous régalerez !
Et merci pour le compliment !
Belle journée et à bientôt par ici !