Apéritif & Entrées soupes

Gaspacho melon-pastèque {vegan & green}

En été, le gaspacho est mon meilleur ami, tous les jours voire deux fois par jour !

Forcément, à chaque été sa nouvelle recette de gaspacho, car il faut varier les plaisirs !

Après le gaspacho de concombre et menthe, la soupe froide de carottes, coco et lentilles corail, voici un nouveau parfum original qui peut surprendre la première fois et ensuite rapidement devenir addictif : le gaspacho melon et pastèque !

Vous avez déjà goûté ?

gaspacho melon pasteque

Pour un avant-goût de vacances, ou simplement  se rafraîchir pendant une chaude soirée d’été ou un pique-nique sur la plage, voici une recette hyper simple, rapide et facile comme je les aime en général et encore plus en été !

gaspacho melon pasteque

Ainsi vous êtes sûrs de vous rafraîchir et de vous régaler sans vous fatiguer ! La cuisine green simple et parfaite en été en somme !

 

 

gaspacho melon pasteque
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GASPACHO MELON-PASTÈQUE {VEGAN & GREEN}

Temps de préparation: 15 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients

Instructions

  1. Couper en 2 et épépiner le melon. Couper la chair en gros cubes.

    Couper la chair de la pastèque en gros cubes.

  2. Verser les cubes de pastèque et de melon dans le blender et mixer à grande vitesse.

  3. Ajouter les condiments, mélanger et ajouter l’assaisonnement à votre goût.

  4. Option : filtrer au chinois pour retirer les pépins de pastèque

    Placer le gaspacho au réfrigérateur jusqu’au moment de déguster bien frais.

    Astuce : choisissez un melon si possible pas trop mûr pour que le gaspacho ne soit pas trop sucré.



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USTENSILES

Blender
Planche à découper
Couteau d’office
Cuillère à soupe
Verres ou petits bols

 

gaspacho melon pasteque

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