Comme j’aime beaucoup la cuisine indienne, il ne m’a pas fallu longtemps avant d’avoir très envie de réaliser ses recettes dont le fameux Dahl de lentilles corail, ce plat végétarien équilibré en apport en protéines.
Récemment au festival du film Bollywood avec Sanjee, je découvre les acteurs du film Lunch Box et je file le voir au cinéma : un vrai gros coup de coeur ! Le hasard faisant souvent bien les choses je je me vois offrir une sublime cocotte Le Creuset.
Cocotte-Lunch box indienne, vous me voyez venir ? Il ne m’en fallait pas plus pour avoir des envies subites de cuisine indienne, là, maintenant, tout de suite ! Alors après l’Indonésie, je vous emmène aujourd’hui grâce à Sanjee en Inde !
Ingrédients pour 4 personnes
Ustensiles
Cocotte type Le Creuset
Casserole (pour faire cuire les lentilles)
Couteau de cuisine (pour éplucher et hacher l’oignon et le gingembre)
Servir chaud (avec du riz basmati) et ajouter de la coriandre fraiche coupée finement.
Hummmmm… que des saveurs que j'aime !
Alors je pense que tu devrais te régaler ! 😉
Oulala que ça a l'air bon et original, ton plat me fait déjà voyager rien qu'avec ses visuels, ce sera pour ce week-end !<br />Merci beaucoup
J'espère que le "voyage" de ce week-end fut bon Michel !? 😉
Que ça me donne envie !<br />Un délicieux plat épicé et réconfortant.
Tout à fait d'accord avec toi RoseNoisettes, parfumé et réconfortant, c'est le bon terme !
Miammmmm le dahl de lentilles, je ne m'en lasse pas ! Jolies cocottes 😉 <br />Merci pour ton joli article <3
Merci à TOI !! Je me suis régalée avec ce dahl !! <br />Pour les cocottes, il faudra que je te raconte leur histoire, car oui elles ont une histoire, en lien avec toi aussi ! 😉
J'adore la cuisine indienne et le dhal fait partie de mes péchés mignons… Les photos font bien envie, bravo !
Merci Mlle Pigut, ravie que ça te plaise !
Moi qui suis végétarienne, ça me donne trop envie ! Je pensais que ça serait plus compiquée à réaliser mai ça a l'air faisable ! Tes photos sont hyper jolies !
Merci Madame Citronnade !<br />Moi aussi au départ, je croyais que c'était compliqué à préparer un dahl et en fait non pas du tout, c'est très simple et assez rapide ! <br />Pas beaucoup d'efforts pour se régaler, que demander de plus? 😉
Merci pour ton chouette article, la prochaine fois, on le déguste ensemble 🙂 bises
Ca c'est une GRANDE idée ! Quand tu veux ! Bizz
j'organise ça avec Rose !!
Yes !!
Bonsoir,<br />Ça a l'air très bon.<br />Peut-on faire cette recette sans cocotte?
Bonjour thursday et merci !<br />Comme tout plat "qui se mijote" une cocotte est conseillée. Cela peut-être un fait-tout avec un couvercle, une cocotte minute si jamais vous n'avez pas de cocotte en fonte de type le creuset. <br />J'espère que vous vous régalerez !<br />A bientôt !
Bonjour<br />Je tombe sur ton article à l'heure du repas!! c'est juste terrible lorsqu'on a le ventre vide 🙂 Merci pour ce partage et bravo pour ces jolies photos.
Merci à toi ! J'espère que ce dahl remplira bientôt ton estomac affamé ! 😉
Quel superbe article ! Je découvre ton blog par la même occasion, il est splendide…<br />Merci beaucoup pour le lien que tu m'as donné, et bon week-end à toi :)<br /><br />Marie
Quel régal ce dahl 😉 Et vive la couleur dans nos assiettes.
[…] n’est pas un scoop, j’aime beaucoup la cuisine indienne. Il faut dire que je connais bien une blogueuse spécialisée dans la cuisine indienne qui me […]