Fondant au chocolat et aux courgettes {manger 5 fruits et légumes par jour}

Je vous avais promis d’autres gâteaux light avec des alternatives au beurre et que bien sûr ce soit bon! Là ma petite cuillère en a trouvé un vraiment vraiment étonnant!

Non seulement le gâteau au chocolat et aux courgettes de Titenoon est allégé en matières grasses mais en plus il est délicieux et - cerise sur le gâteau - il pourra même permettre aux éventuels petits récalcitrants  anti-légumes de manger des courgettes à l’insu de leur plein grè, hé, hé!!

On doit bien manger 5 fruits et légumes par jour, non? Si, si, je vous assure, ça marche aussi si c’est dans un gâteau au chocolat!!

Ingrédients

200 gr de chocolat pâtissier
80 gr de crème fraîche légère
1 courgette (environ 300 gr de courgette épluchée et râpée)
150 gr de sucre roux
4 oeufs
80 gr de poudre d’amandes
80 gr de farine (ou maïzena pour une version gluten-free)

Ustensiles
Robot-mixeur
Batteur (ou robot de type Kitchen Aid)
Moule à manquer

Préparation

Faire fondre le chocolat et la crème fraîche.
Laver les courgettes, couper les extrémités et éplucher en laissant une bande sur 2. Râper la courgette.
Préchauffer le four à 175°C.
Battre les oeufs avec le sucre. Ajouter le chocolat fondu et mélanger l’ensemble.
Y ajouter la courgette râpée, la poudre d’amandes et la farine. Mélanger le tout.
Verser la pâte dans le moule et enfourner 25 minutes.

Faites-le test : servez ce gâteau sans dévoiler son ingrédient surprise et faites-le deviner!! Effet « nan, c’est pas possibleeee?! » garanti!!

 

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32 mots craquants sur “Fondant au chocolat et aux courgettes {manger 5 fruits et légumes par jour}

  1. Il faudrait vraiment que je le tente aussi et que je fasse deviner aux testeurs quel est l'ingrédient mystère… :D Parce que ça a vraiment l'apparence d'un gâteau au chocolat tout ce qu'il y a de plus normal…

  2. Très chouette ce gâteau choco-courgette ! Je suis deja fan pour avoir essaye ^^ Tu peux remplacer la courgette par la carotte, de la courge ( potiron, potimarron, pâtisson, ça marche aussi et c&#39;est trop miam ! ) par ex. Tes photos donnent faim ^^<br />J&#39;organise un concours en ce moment, si ça te tente, n&#39;hésite pas a déposer une de tes recettes surtout ^^<br />Des bises gourmandes !!

    1. Hello Laurence! Merci pour les compliments et ces bonnes idées (il y a un des ingrédients qui est déjà dans ma to-test-list! ;)<br /><br />Je vais essayer de participer (ça va dépendre de mon planning!)à ton concours car comment refuser?! ;))<br /><br />Bizz gourmandes et à bientôt!

  3. C&#39;est sympa dis donc ! J&#39;avais déjà entendu parler de l&#39;utilisation des légumes dans les gâteaux, il y a un bouquin en anglais qui y est consacré, mais je ne l&#39;ai pas acheté… c&#39;est peut-être l&#39;occasion de tester ! Pour la crème fraiche tu utilises de la liquide ?

  4. chocolat-courgette…tiens tiens faut que je teste !<br />Un petit vote pour ma table stp, si tu ne l&#39;as pas déjà fait, le lien est sur mon blog et ma table s&#39;appelle Sylvie. Merci à l&#39;avance et bonne soirée.<br />Bisous

  5. je confirme j&#39;ai fait choco/courgette ce we (recette trouvée sur elle.fr) … personne n&#39;a trouvé de gout &quot;suspect&quot; … Ce qui est drôle c&#39;est quand j&#39;ai posé la question de l&#39;ingrédient mystère la personne qui a trouvé est une petite puce de 6 ans !

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