Un dessert qui émoustille les papilles, servi à l’assiette, décoré dans les teintes blanches et rouges ça évoque… la Saint-Valentin bien sûr ! On est bien d’accord pas besoin d’occasion spéciale pour se régaler sainement, un dîner entre amis ou en famille peut parfaitement être un excellent prétexte pour un dessert au look « intense », sain et délicieux ! Maintenant si vous avez prévu un dîner spécial pour le 14 Février, se dessert peu parfaitement s’inviter à table pour le/la faire rougir !…
Côté blanc, on a le tofu soyeux et le lait de coco. Côté rouge, le coulis et les fruits rouges. L’acidulé d’un côté, la rondeur de l’autre pour une pana cotta vegan coco & fruits rouges gourmande et rebondie !
Pour cette forme parfaite de demie-sphère, il faut dire que j’ai été aidée par les moules à dômes en silicone de Tupperware ! J’apprécie beaucoup ces moules (sans bisphénol A ces fameux BPA jugés dangereux pour la santé) qui permettent d’être créatif que ce soit en recettes salées ou sucrées, qui sont hyper simples d’utilisation (le démoulage me bluffe de facilité à chaque fois) et très pratiques avec la boîte et son couvercle pour conserver la préparation au frais (100% utile dans cette recette-ci) !
Pour les ingrédients j’ai utilisé le tofu soyeux frais du restaurant-concept store japonais TOFUYA (59, rue de Richelieu, Paris 2ème) que j’ai découvert en fin d’année derrière. Le tofu y est fabriqué sur place (dans le « laboratoire » vitré) à partir de lait de soja haut-de-gamme importé du japon (sans OGM) et d’une grande finesse en goût. Vous pouvez en acheter à emporter ou déjeuner des plats à base de soja très différents des menus que l’on trouve habituellement dans les restaurants dits japonais en France ! Non pas que je n’aime pas le poisson cru mais n’étant jamais allée au Japon et entendant beaucoup parler mes collègues et amis qui y sont allés, j’ai toujours été intriguée par la « vraie » cuisine japonaise. L’avant-goût de Tofuya subtil et varié en textures et goûts m’a clairement donné envie d’aller plus loin dans la découverte de la gastronomie nippone et d’aller un jour la déguster au pays du Soleil Levant !
Si vous avez envie d’autres parfums de pana cotta, j’en ai d’autres sous le coude vegan ou pas !
Pour l’heure, on s’attèle en cuisine avec la recette simple et rapide de cette délicieuse pana cotta vegan !
Ingrédients
- 400 ml de tofu soyeux
- 200 ml de de lait de coco
- 70 gr de sucre blond bio
- 2 gr d’agar-agar
- Coulis de fruits rouges
- fruits rouges
Instructions
-
Verser le tofu soyeux, le lait de coco et le sucre dans le robot-coupe et mixer le tout.
-
Transvaser dans la casserole et porter à ébullition après avoir ajouté l’agar-agar en mélangeant constamment pendant 3 minutes.
-
Répartir la pana cotta vegan dans les moules préalablement posés dans la boîte en plastique.
-
Laisser refroidir avant de réfrigérer 2 à 3 heures minimum avant de servir.
Démouler, napper la pana cotta vegan de coulis et décorer de fruits rouges.
Notes
Casserole
Balance de cuisine
Verre doseur
Moule à dômesTupperware
Spatule (Tupperware pour moi)
Blender ou robot-coupe (Magimix Mini Plus pour moi)
Si vous souhaitez acheter des produits Tupperware, pour vous faciliter la vie, maintenant il y a Connect la nouvelle fonctionnalité du site Tupperware, qui vous permet de géolocaliser plus facilement l’animatrice la plus proche de chez vous en un clic !
Et comme on fête toujours les 6 ans du blog en ce début d’année, devinez quoi ? Yes !! Je vous offre Un Moule à Dômes et sa boîte en plastique ! Pour cela :
1°) vous habitez en France métropolitaine ou Corse ;
2°) vous êtes abonné à la newsletter du blog (abonnement confirmé en cliquant sur le lien que vous recevrez par mail) pour être sûr de ne rater aucune de mes recettes ni bons plans et si vous voulez, vous suivez et likez la page Facebook Tupperware.
3°) vous m’indiquez en commentaire ci-dessous sous quel nom ou pseudo vous êtes abonné à la newsletter pour que je vous retrouve et puisse valider votre participation et m’indiquer quelle recette vous aimeriez réaliser avec le moule à dômes.
4°) pour augmenter vos chances d’être tiré au sort, vous pouvez relayer le concours sur les réseaux sociaux, en revenant ici déposer dans un commentaire distinct chacun de vos relais (avec le lien de votre relais pour que je puisse le valider). Selon le principe, chaque relais supplémentaire validé = une chance supplémentaire d’être tiré au sort !
Le concours commence maintenant et se termine Lundi 13 Février à 20h00. Bonne chance à toutes et à tous !
Cette video des moules à dômes pour vous montrer la facilité bluffante de démoulage et vous donner quelques idées d’utilisation et de recettes !
La gagnante est : Juju Vovo !
Transmets-moi tes coordonnées à faismoicroquer@gmail.com pour recevoir ton moule Tupperware !
Hello ! Merci de cette attention à laquelle je m’essaie …
Moi je ferais des sorbets au cassis car me filles adorent !
Merci 😉
Je suis avec aschouca@gmail.com
Mon partage https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=664102010439472&id=100005190377342
Mon second https://twitter.com/ASChouca/status/828873609389232128
bonjour je participe avec plaisir pour faire des gateaux a base de citron pour l été .
fan de la news h.dias0@laposte.net
fan sur facebook
alice didasilva
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=268670916900752&id=100012735367948&pnref=story merci bonne journée
Bonjour,
Un millions de merci pour l’organisation de ce superbe concours ! C’est donc avec joie et avec le sourire jusqu’aux lèvres que je tente ma chance ! Je croise les doigts en attendant le résultat.
* J’aime déjà la page facebook au nom de Manon Eury
Mon E-mail : Manon.E21@hotmail.com (je suis abonnée à la Newsletter)
Douce journée & à bientôt !
Jolie cette panna cotta !
Bonjour et merci pour ce concours auquel je participe avec plaisir
Pour me lancer, je ferais simple avec une mini charlotte ou un flan aux œufs
Je vous suis
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sur TWITTER : https://twitter.com/JOSIANEDURIEUX
sur PINTEREST : JD42
sur HC : JD42
Inscrite à la NL : bernarddurie…
Bonne chance à tous
Voici mon lien de partage FB
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et mon partage TWITTER
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Merci encore
bonjour et merci pour ce super concours je tente volontiers je croise les doigts
je suis fan : tiana deviz
inscrite à la newsletter
j’aimerais faire des petits fondant au chocolat!
miam
bonne journée!
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et sur twitter: https://twitter.com/tianadeviz/status/828911966982909952
a bientôt!
bonjour, je tente ma chance avec grand plaisir.
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Twitter : germaine yvette
Mon mail : capucineporter@yahoo.fr
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merci, belle journée.
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hello,
une fois de plus tu nous offres de superbes lots 🙂 je tente avec plaisir
j’aimerais réaliser des pana cotta chocolat blanc/coco/mangue 🙂
-je te suis sur fb : Angelique Re.
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merci beaucoup à toi pour ce joli concours
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Je tente ma chance et suis abonnée à la newsletter avec mon adresse mail.
Bonsoir!
Je tente ma chance avec grand plaisir !
je suis abonnée : minilili13@…
je suis fan des deux pages fb sous le nom : olivia philippe
je réaliserai à coup sûr une panacotta aux fruits rouges! c’est un de mes desserts préférés!
merci et croisons les doigts!
j’ai relayé sur twitter :
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hello merci pour ce concours c’est super pratique ça donne envie d’essayer en plus ça donne faim votre vidéo hihihi je veux bien tenter ma chance
j’aimerai bien faire des petits cakes au chocolat
je suis abonnée sur votre blog mon mail nath68170@gmail.com
j’ai liké la page sur facebook mon pseudo Nathalie Muller
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https://www.instagram.com/p/BQOkbXtDdje/?taken-by=nathalie6817040
belle soirée à vous bisous
Bonjour et merci pour ce nouveau concours. En regardant la video de Tupperware, la petite recette proposée donne bien envie et la tienne également !
J’aimerais faire aussi des petites timbales de poisson à servir avec des petits dômes de riz : 2 en 1 !
Je partage sur Facebook : https://www.facebook.com/Tupperware-France-Officiel-264161277045641/?fref=ts
Je suis inscrite sous le nom de Jocelyne
Je te souhaite une merveilleuse journée malgré la pluie… et merci pour toutes ces belles recettes et conseils.
bonjour merci pour ce super concours je tente avec grand plaisir ma chance, je croise les doigts
je suis fan : celine anseaume-el amri
inscrite à la newsletter amry1_6@hotmail.com
j’aimerais bien faire des panacottas chocolat-coco
encore merci
bonne journée
je partage
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=1839371316302689&id=100006895150292
et ici
https://twitter.com/sofcelsof/status/829252083962507266
sur google +
https://plus.google.com/u/0/115979802248686015454/posts/QcNYJULDcGK
bonjour ,vraiment superbe et plus qu’appétissant .
j’aimerai réaliser des dômes au chocolat blanc et speculoos .
je suis abonnée par mail :mimi3631@………
je partage sur fb:
https://www.facebook.com/michele.hamelin.7/posts/10154982483829725
mon relai tw ,le voici :
https://twitter.com/brunettemimi/status/829258275044593665
un grand merci,agréable journée
Waouh, belle recette ! Je la testerai avec plaisir, étant également végétarienne.
Je lorgnais déjà sur le moule dôme de Tupperware. Mais le prix est assez exorbitant. Alors je participe avec plaisir et je testerai cette recette de panna cotta. Merci et bon mercredi
J’ai partagé le concours sur FB
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=10154505932898068&id=715898067
Il y a longtemps que je souhaite réaliser des coques en chocolat mais n’ai pas le matériel nécessaire. Après avoir visionné la vidéo Tupperware, je me dis que ce moule a l’air d’être efficace (le couvercle est effectivement un plus). Peut-être que la chance me sourira, qui sait 😉
Merci pour ce concours et le partage d’adresse du concept store Tofuya. Il est très proche du lieu où je réside à Paris de temps en temps. Je vais donc aller voir ça dans quelques jours.
Hello !
Adorable ces petits dôme et la recette est tellement appétissante !
Je tente ma chance à ce concours pour à mon tour me lancer dans les dômes.
Je suis abonnée à la newsletter (liliane_laroc….. et pseudo Lili Larochelle)
Et je like déjà la page Facebook de Tupperware.
Je suis bien tentée par la recette de la vidéo avec la coque double chocolat, l’intérieur Marshmallow et le tout saupoudré de coco.
Et je partage dans le commentaire qui arrive !
Merci pour ces superbes recettes et à bientôt !
Hop ! Un partage Facebook
https://www.facebook.com/lili.larochelle/posts/1241136212671329?pnref=story
Superbe panna cotta bien gourmande. Cela me donne envie d’en refaire 😉
Bonsoir et merci pour ce concours 🙂
je ferai une crème glacé à la vanille miam…
fan fb : alrick trouillet
news : alricktr(at)hotmail.com
Happy hello 😉
oh oh qu’il est ultra yumi cet article!! j’en salive devant mon écran pour tout vous dire ! et si la chance me sourit je pense que je réaliserais une recette de dôme en chocolat à la mousse de marron !! miam 😉
et je suis déjà abonné : jaco…yahoo point fr
et fan de la page du partenaire gourmand: michal kaminski
bien joli week end gourmand à vous 😉
merci 😉
bonjour,
super ces dômes, bien inspirants
j’aimerais réaliser des dômes au chocolat avec mousse de marsmallow,
comme dans l’exemple de la vidéo ! croisons les doigts !!
*je suis sur Fb : Marina Ja
*je te suis sur tw: bubble_isaren
*je suis sur Insta : marinajarenard
merci et bon Week end à toi
je relaie :
http://www.hellocoton.fr/le-pana-cotta-vegan-coco-fruits-rouges-de-saint-valentin-jeu-concours-tupperware-m3313920
je relaie :
https://twitter.com/bubble_isaren/status/830545497085640706
et ici :
https://plus.google.com/109352944709619041387/posts/Jx85GzgQvM6
Miam miam, j’adore la pannacotta et j’ai converti mes deux filles 🙂
je n’ai pas de moule comme celui-ci pour en faire, je tente volonteirs et je testerais de nouveau ma pannacotta au lait de coco et coulis chocolat !
je suis abonnée à la nl avec l’adresse geraldine@netc… et abonnée fb (Géraldine Larbre)
Mon partage: https://fr.pinterest.com/pin/149744756341245028/
merci et très bon dimanche !
Bonjouuuuuuuuuur!!
Déjà un immense merci pour ce giveaway 😀 Ca fait un moment que je suis abonnée à ta NL donc je ne me souviens plus de mon pseudo (j’en ai un?), du coup j’imagine Marinebulle ou bullechou, ou mon adresse mail? Bref je suis désolée mais là tu me poses une colle ^^’
J’ai liké la page fb de ton partenaire via le compte Marinebulle Guilmatre
Et sinon ce que je ferais? Je pense des cheesecakes, des parfaits glacés au café ou mieux…des mystères maison!!!! Hmmmm so yummy :p
Je te souhaite un bon dimanche 😉
Me revoilàààà! Je viens te laisser mes liens de partage:
https://twitter.com/Bulle76/status/830790939660660738
Le premier!
Le second: https://plus.google.com/u/0/108413956937248466718/posts/QzYPt2SjJyL
D’ailleurs je n’ai pas trouvé (enfin ça ne fonctionne pas) le lien pour partager ton article :/ dommage
Et le troisième et dernier: https://fr.pinterest.com/pin/190206784243457592/
Voilàààà jte remercie encore et jte fais plein de bisouuux!
Wow! Ces dômes sont super jolis, et très bons aussi j’imagine 🙂
Mercu pour ce concours auquel je participe avec plaisir, j’aimerais beaucoup reproduire cette recette si j’ai la chance de gagner! ou bien quelque chose à base de chocolat…
Je suis abonnée à la newsletter avec mon adresse mail almalexia@hotmail.com
et je suis la page Tupperware sur Facebook : Isa Vvat
Je croise fort les doigts, encore merci et bon dimanche!
Bonjour,
Je participe avec grand plaisir.
Alors moi je testerai une recette que j’ai vu passer ya pas longtemps, c’était des dômes aux 2 saumons, ça avait l’air délicieux !
Coté sucré, je ferai une coque au chocolat et à l’intérieur une mousse chocolat-caramel 😉
Je suis fan FB : Aurélie Lili Bourré
Je suis inscrite à la newsletter : aurelie.b4483[@]gmail.com
Je reviens avec mes partages 😉
Voici mon partage sur FB :
https://www.facebook.com/KekeTim2012/posts/1316114005111334?pnref=story
Mon partage sur TW :
https://twitter.com/Aurelie4483/status/831098130519228416
Et pour finir, voici mon partage sur G+ :
https://plus.google.com/109835477157614342536/posts/MGcQdCvjmJo
Merci pour ce chouette concours et bonne journée 🙂
Sympa cette pana cotta, j’aime bien cette forme de demi-sphère !