Apéro de Noël au fromage frais de Madame Loïk {Jeu concours inside}

Les fêtes de Noël sont pour certains un vrai marathon pantagruélique qui peut vite prendre des allures de parcours du combattant digestif : il y a le repas de famille, puis celui de la belle-famille, parfois celui avec les grands parents (quand ils sont toujours présents) ou les oncles et tantes/parrain-marraine, le tout multiplié par 2 en cas de famille recomposée et encore plus 2 avec les familles respectives des nouveaux compagnons de vos parents s’ils sont aussi divorcés et si vos beaux-parents aussi, hop plus 4 dans la vue ! Bref on arrive vite à ce compte-là à une 10aine de repas et/ou d’apéro (ok on est d’accord, c’est l’option maxi mais je connais très peu de famille qui échappe aux repas de fêtes multipliés).

Cette année autour de moi, afin de pouvoir célébrer Noël avec tous, dans certaines familles les repas de Noël ont été étalonnés tout au long du mois de Décembre et j’en connais certains qui commencent … dès ce week-end, si, si !
A moins de couper quelques branches de votre arbre généalogique, j’ai bien peur que votre appareil digestif ne crie grââââce avant même le réveillon !

Pour vous permettre d’alléger un peu ce jeu de piste des festivités qui rivalisent de menus apéro + entrée + plat + dessert gourmands et souvent un peu trop riches en gras et en sucres, je vous propose un apéro frais, léger et pourtant délicieux. Histoire aussi de ne pas vous gaver que de toasts, pains de mie et autres blinis à chaque apéro !!

Il s’agit de petits légumes frais et croquants garnis de fromages frais Madame Loïk, vous savez ces fromages fouettés 100% d’origine naturelle sans colorant, sans arôme artificiel ni conservateur, fabriqués en Bretagne et Loire-Atlantique, présentés dans des petits pots en carton 100% recyclables.

apero fromager madame loik

Mes lecteurs les plus assidus savent que pendant mes cures Cabot (que je suis environ une fois par an) j’élimine tout produit issu du lait de vache. Entre les cures, je limite largement ma consommation de produits laitiers (puisque de toute façon leur consommation ne me réussit pas) et je m’accorde parfois une légère exception pour le fromage, mais avec quelques habitudes nutritionnelles saines.

Tout d’abord j’évite le pain avec le fromage et je privilégie de le déguster avec un aliment riche en fibres : fruit ou légumes (et si vraiment je veux déguster du fromage avec mon pain je le prends riche en fibres comme ce délicieux pain intégral Belledonne par exemple).

Je choisis également de manger le fromage entre ou avant les repas (30 minutes avant) car s’ils sont consommés après le repas ils perturbent le processus de digestion en fermentant (c’est la même chose pour les fruits en fait). Et on est bien d’accord, l’apéro c’est avant le repas ! L’apéro après le repas s’appelle un digestif !!

Cette idée de bouchées apéritives fromagères toutes fraîches m’est donc venue assez spontanément quand Madame Loïk herselve, m’a proposé de vous faire gagner et goûter ses spécialités !

apero fromager madame loik
Pour préparer cet apéro fromager, frais et gourmand, il vous faut :

INGREDIENTS

1 Concombre bio
Fromage frais Ail & Fines herbes Madame Loïk

Tomates cerises en grappes
Fromage frais Concassé de Poivres Madame Loïk

Petites endives (de ch’Nord bien sûr)
Fromage frais Figues et Noix Madame Loïk
Ciboulette ou persil frais

USTENSILES

Couteau d’office
Petite cuillère à moka
Planche à découper
Ciseaux
Dévidoir à pomme
Couteau économe

PREPARATION

Laver et essuyer le concombre.

Eplucher partiellement le concombre avec l’économe (une lamelle sur 2). Tailler des tronçons de 3 cm dans la largeur et évider les pépins avec le dévidoir à pomme. Garnir le puits creusé de fromage frais ail et fines herbes. Réserver au frais.

Laver et essuyer les tomates.
Couper la tomate aux 2/3. Evider les pépins et la chair de la tomate (garder pour compléter une sauce tontes maison). Garnir l’intérieur des tomates avec le fromage frais au concassé de poivres. Placer le haut de la tomate comme un chapeau et réserver au frais.

Couper le pied de l’endive et retirer les feuilles une à une. Les garnir de fromage frais aux figues et noix. Couper les herbes fraîches aux ciseaux et les parsemer sur le dessus. Réserver au frais jusqu’au moment de … l’heure de l’apéro.

Et pendant ce temps, vous pouvez jouer pour gagner ce qu’il vous faut pour préparer cet apéro fromager :

- 3 bons d’achats afin de vous procurer les 3 fromages frais :

  • 1 bon d’achat pour 1 pot de fromage Fouetté Madame Loïk Concassé de Poivres d’une valeur de 1,75 € 
  • 1 bon Ail et Fines Herbes (médaille d’argent au concours agricole 2016) d’une valeur de 1,60 €
  • 1 bon d’achat Noix Figue d’une valeur de 1,75 € 

- un plateau en bois (que vous pourrez utiliser comme planche à découper ou plateau à fromages)

- ainsi qu’un couteau à fromage et un couteau à tartiner Sabre en vichy bleu  que vous pouvez repérer sur cette photo.

apero fromager madame loik

Pour jouer :

1°) vous habitez en France métropolitaine + Corse

2°) vous êtes abonné à la newsletter du blog (abonnement confirmé en cliquant sur le lien que vous recevrez par mail)  pour être sûr de ne rater aucune de mes recettes et bons plans !

3°) vous m’indiquez en commentaire ci-dessous comment vous avez envie de déguster ces spécialités fromagères de Madame Loïk ainsi que sous quel nom ou pseudo vous êtes abonné à la newsletter du blog, pour que je puisse valider votre participation ;

4°) pour augmenter vos chances d’être tiré au sort, vous pouvez relayer le concours sur les réseaux sociaux, en revenant ici déposer dans un commentaire distinct  chacun de vos relais (avec le lien de votre relai pour que je puisse le valider). Selon le principe, chaque relai supplémentaire validé = une chance supplémentaire d’être tiré au sort !

Le concours commence now et prend fin le Mercredi 14 Décembre à 22h00, date à laquelle aura lieu le tirage au sort !

Bonne chance à toutes et à tous !

Tout d’abord, désolée pour le retard à communiquer le nom de la gagnante qui est Sarrousse ! Transmets-moi tes coordonnées par mail (faismoicroquer@gmail.com) pour recevoir ton lot très vite !

Edit du 15 Janvier : malgré mes messages et relance, sans nouvelle de Sarousse, j’ai procédé à un nouveau tirage au sort qui a désigné Sandrine Millot

Rendez-vous sur Hellocoton !

50 mots craquants sur “Apéro de Noël au fromage frais de Madame Loïk {Jeu concours inside}

  1. bonjour, je tente ma chance avec grand plaisir.
    j’aimerais déguster et découvrir Noix Figue.
    je suis fan sur :
    FB : germaine yvette
    Helocoton : germaine yvette
    Twitter : germaine yvette
    Mon mail : capucineporter@yahoo.fr
    je suis abonnée à la newsletter
    merci, belle journée.

  2. hello,
    je tente avec plaisir
    j’aime beaucoup cette idée de recette apéro avec ces légumes
    j’aimerais utiliser ces fromages pour des toasts avec saumon, truite fumée,
    jambon, et bacon

    -je te suis sur fb : Angelique Re.
    -je te suis sur twitter : roxange78
    -je te suis sur Instag : dunedin31 et je suis ta news

    merci beaucoup à toi pour ce joli concours, bonne journée

  3. Bonsoir!
    C’est avec un plaisir gourmand et déjà l’eau à la bouche que je vais tenter ma chance!!
    Je les dégusterai sur des toasts en plateau fromage le dimanche soir! On adore ça avec mon homme! Accompagné d’un bon vin!
    je suis fan fb sous le nom : olivia philippe
    je suis abonnée : minilili13@….
    merci et croisons les doigts!

  4. Haaaan moi j’adore ces petits fromages que je savoure souvent au petit dej sur du pain aux figues et noix ! Mais tes recettes sur des légumes me donnent tres tres envie. Je note précieusement. Je suis abonnée depuis longtemps à te newsletter, du coup, je ne sais plus trop sous quel nom. Peut être Sarah Roq…ort
    Merci merci pour ce concours en tout cas

  5. Bonjour
    Je participe avec plaisir
    je suis fan et abonnée hellocton corinne deloumeaux et viens de valider la newsletter corinnebut…
    je mangerai ce fromage accompagné de pain frais et d’un petit potage légumes maison pour un diner léger
    merci et beau dimanche

  6. bonjour :-)
    oh là là, que de réjouissances :-)
    j’aime beaucoup ce fromage sur du pain grillé, ou du pain brioché,
    à grignoter devant la télé
    croisons les doigts !!

    je suis la news et sur Fb : Marina Ja

    merci et bon Week end à toi

  7. Kikou :)
    Merki infiniment pour ce concours au cadeau si GÉNIALISSIME auquel je participe :D
    My God, mon fromage à tartiner préféré, sans hésiter je le mangerais sur des blinis fait maison && du saumon fumé bien frais ;) hihihi
    Je sens déjà mes convives se régalaient^^!! hihihi
    Je te suis sur FB sous Virginie Periot
    Je suis inscrite à ta NL sous virginieperiot03@gmail.com
    Je croise fortement les doigts && les n’orteils, merki les talents de contorsionniste ;)
    Bonne soirée :)

  8. Je déguste ce fromage dans des aubergines grillées et roulées, avec des petits morceaux de tomate confite. Miam ! Abonnée : anges06(point)mmyy(arobasse)gmail(point)com

  9. bonjour ,je suis ravie de tenter ma chance ,merci beaucoup .
    j’aimerai réaliser des petits chaussons au saumon .
    je suis abonnée par mail :mimi3631(at)hotmail(point)fr

  10. Bonsoir ;)
    miam les spécialités fromagères de Madame Loik !! je suis un grand fan et de mon côté j’aime la simplicité, j’adore tartiner de bonnes tranches de pain de campagne ou alors de pain aux céréales de fromage, j’y ajouter des tomates quelques concombres et de la ciboulette ou de l’aneth et hop le tour est joué !!!
    merci à vous pour ce jeu gourmand !!
    – je suis déjà abonné à la newsletter : jaco…yahoo point fr sous locoarsenal

    très belle semaine gourmande à vous ;)

  11. Bonjour,

    Je tente ma chance avec plaisir, merci pour le concours !
    Je tenterais ta recette, elle me donne trop l’eau à la bouche lol !
    Je suis abonnée : bli…….@orange.fr

    Bonne journée :)

  12. Bonsoiiiiiiiiiiiir!
    Je ne sais pas encore trop ce que j’en ferai, surement des clubs sandwich mais légèrement passés au four, pour que le fromage fonde légèrement #yummy
    En tartinade dans des feuilletés apéritif, ça doit être top aussi :p Sinon en dip de radis, ou pour aromatiser une sauce crème pour de la volaille :p
    En tout cas merci pour le giveaway :D Je suis déjà abonnée à ta NL via le nom Marinebulle (ou Marine Guilmatre)
    Plein de bisoux :D

  13. Bonjour

    merci pour ce super concours gourmand
    je tente ma chance avec plaisir
    je le dégusterai en feuilleté apéro ( dans la pate feuilleté roulé hhum )
    je suis inscrite a votre news mon mail est maeva34980(at)gmail.com

    merci
    bonne journée

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