Crème de Marron Liégeois Mamie Nova {Ma bonne résolution gourmandise pour la nouvelle année}

Avec la nouvelle année, je suis quasi certaine que vous êtes plein(e)s de bonnes résolutions :

– Ne plus sauter votre séance de sport et rentabiliser votre abonnement ;

– Aller au théâtre/concert/ciné plus souvent ;

– Renouer avec votre hobby préféré : jouer de la guitare, lire, tricoter, faire la sieste, etc.

Bref dans votre agenda 2014 tout neuf, vous vous êtes empressés de noircir les pages et bientôt, il n’y aura plus une ligne libre et je vous entends d’ici souffler : “Pffff, j’ai plus une minute libre ! Du coup, elle est bien gentille avec ces petits plats Fais-moi croquer ! mais moi j’ai pas le temps, j’ai une vie quoi !!!”

Taratata !! J’ai plus d’un tour dans mon sac et même des desserts qui prennent 5 minutes chrono, nananère ! Et ça peut même ressembler à ceci :

Comment faire ? Super easy !

En bon(ne) gourmand(e) vous connaissez les supers yaourts de Mamie Nova et son choix incroyable de parfums ! Rien que pour vous, en plus Mamie Nova retourne régulièrement dans sa cuisine pour créer des nouvelles variétés ! Je fus donc ravie d’être invitée récemment à découvrir sa dernière “collection” :

– Citron Lemon Curd

– Chocolat Fleur de sel

– Fraise Litchi

– Chocolat Framboise

– Et Crème de marrons

Il ne m’a pas fallu longtemps avant d’avoir une idée de recette avec mon yaourt préféré de cette nouvelle collection : une crème de marron liégeois !

Ingrédients

1 pot de yaourt Crème de marrons Mamie Nova pour 2 à 3 verrines selon leur taille

Crème fleurette entière

Sucre Glace

Cacao en poudre

Facultatif : des morceaux de meringue

Ustensiles

Fouet électrique + bol ou robot pâtissier

Verrines

Tamis pour le cacao en poudre

Maryse (spatule souple)

Douille et poche à douille

Préparation

Placer le bol, les fouets et la crème fraîche au réfrigérateur 30 minutes à 1 heure à l’avance.

Répartir le yaourt dans les verrines aux 3/4.

Battre la crème liquide en chantilly à grande vitesse. Quand elle commence à prendre, verser un peu de sucre glace et continuer à battre jusqu’à obtenir une crème chantilly aérienne.

Verser la chantilly dans la poche à douille équipée de sa douille et garnir le reste de la verrine.

Saupoudrer de cacao en poudre et réserver au réfrigérateur jusqu’au dessert.

Vous voyez, quel que soit votre programme en 2014, je suis sûre qu’il y aura toujours une place pour la gourmandise !!