Quand il s’est mis à faire très chaud, au point que les ventilateurs sont devenus une denrée rare, tombée en rupture de stock et qu’ils étaient l’objet de recherches frénétiques à la limite de la quête du Saint Graal, je buvais quotidiennement des litres d’eaux detox, de limonade de fruits , de thés glacés et de smoothies au point qu’arrivée à un moment, j’ai eu envie – et besoin – de nouveautés.
Que pouvais-je boire d’autre qui ne soit pas trop sucré mais pas fade non plus, rafraîchissant et parfumé à la fois ?
J’ai eu l’idée d’eaux fruitées gourmandes à mi-chemin entre le thé/tisane glacée et le smoothie.
Un peu surprise au départ car en apparence, l’oeil nous dit que l’on va boire un smoothie et en fait c’est plus léger, moins sucré et plus désaltérant.
Cette boisson est un excellent compromis quand on recherche plus de goût qu’une tisane ou un thé glacé et qu’on n’a pas envie de sucre (ce qui pour le coup donnerait encore plus soif).
Simples à préparer, ces eaux fruitées nécessitent juste un peu d’anticipation pour le temps d’infusion de la tisane.
Uniquement si vous n’avez pas l’infuseur du Palais des thés bien sûr, car avec lui ça va tout de suite beaucoup, beaucoup plus vite !
Comme les fruits sont mixés, on bénéficie en plus dans cette boisson des fibres et des vitamines des fruits (si elle est bue rapidement après la préparation bien entendu).
Vous pouvez essayer avec tous les fruits de saison que vous aimez et varier les associations.
Ici la menthe et le gingembre frais apportent une touche de peps à l’acidulé et la douceur de l’ananas et de la fraise.
Ingrédients
- Rooïbos vert ananas menthe Løv Organic
- 1 Ananas
- 1/2 bouquet de menthe
- 1 citron vert
- 1 morceau de gingembre frais
- Glaçons
- Infusion glacée bio à l’hibiscus Comptoir Richard
- 1 barquette de fraise (origine France)
- 1 citron vert
- 1/2 bouquet de menthe
- Glaçons
Instructions
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Ananas-menthe
Découper l'ananas en gros morceaux. Eplucher le gingembre.
Laver et sécher les feuilles de menthe. Presser le citron vert.
Placer l'ensemble dans le blender et mixer.
Servir frais avec des glaçons.
Fruits rouges Hibiscus
Laver, essuyer et équeuter les fraises. Presser le citron vert.
Laver et essuyer les feuilles de menthe fraîche.
Placer l'ensemble dans le blender et mixer.
Si vous êtes sensibles aux petits grains, filtrer le jus au chinois. Sinon servez aussitôt avec les glaçons.
Notes
Blender de type Magimix pour moi
Couteau d’office
Planche à découper
Presse-agrumes
Chinois
Pour vous rafraîchir et vous faire du bien je vous glisse aussi cette recette désaltérante et bien-être de Véro qui vous souhaite la bienvenue chez elle !
Gourmandes et rafraîchissantes, que demander de plus ?!
Euh ? Une paille ?! 😉
Tes photos sont toujours très réussies !
Merci beaucoup Claire !
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