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Bonnet

A Pâques, mets-ton bonnet … sur ton oeuf ! {DIY – Tricot}

“Pâques au balcon, Noël aux tisons” disait ma grand-mère ! Mais ma bonn’dam’ y’a plus de saison ! Hier en short sur mon vélo j’avais trop chaud pendant ma grande balade au vert et aujourd’hui je grelotte dans ma robe sans collant (j’ai voulu faire la brave, j’ai compris, demain je remets un pantalon, des chaussettes et des boots, la totale !).

Et pourtant me direz-vous, en Avril…ne te découvre pas d’un fil (promis je ne suis pas en train d’écrire un recueil des proverbes météorologiques éculés) ! Avouez quand même que la parka par 21°C ça tient quand même un poil chaud ! Mais comme on n’est qu’au Printemps (et que je me souviens très bien que l’année dernière le mois de Juin a eu une météo pourrie de chez pourrie), je reste prudente et je garde une petite laine à portée de main. Genre un bonnet.
Si un bonnet en Avril, ça se porte facilement. Enfin surtout sur un oeuf à la coque !

Bonnet

Je vous racontais récemment que ma grand-mère (toujours la même) cachait dans son jardin pour Pâques, outre des chocolats, aussi des petits cadeaux. Alors forcément, moi aussi, pour Pâques j’offre des cadeaux qui resteront (et non pas sur vos hanches, hehe !) comme je les affectionne, c’est-à-dire faits-maison !

Bonnet

Cela faisait un moment que ce projet me trottait dans la tête et cette année pour Pâques, j’offrirai chocolat et bonnet pour oeuf !!

Bonnet

A quoi ça sert ? Ben, à garder votre oeuf à la coque au chaud pardi et à faire de l’effet pour un petit déj au lit pour votre amoureux/euse ou un brunch entre amis !!

He, vous commencez à être intéressé(e) ?

Bonnet

Promis, confection du pompom comprise, chaque bonnet prend maxi 30 minutes montre en main pour être réalisé. En plus les points sont ultra simples (rangs complets de points endroit et envers) et c’est une réalisation à la portée de tous, même si vous débutez en tricot.

C’est un vrai jeu d’enfant, promis ! Si je mens, je m’engage à porter un bonnet de laine jusqu’à la fin du mois d’Avril !!…

MATÉRIEL
Aiguilles #4
Laines #4 : j’utilise soit des fins de pelotes, soit des pelotes achetées à prix riquiqui chez les Soeurs Grene
Ciseaux
Aiguille à laine
Appareil à pompom
Mètre ruban

RÉALISATION

Points employés
Jersey endroit : alterner un rang endroit et un rang envers
Point mousse : tricoter tout le rang à l’endroit

Monter 24 mailles puis commencer par un rang endroit.

Alterner ensuite rang envers et rang endroit sur environ 3,5 centimètres de hauteur.

Réduction :
Sur les 2 derniers rangs, tricoter 2 mailles ensemble afin de rétrécir le haut du bonnet. A l’avant-dernier rang, ainsi vous obtiendrez 12 mailles puis au dernier 6.

Couper le fil de laine à environ 10 cm. Remplacer l’aiguille à tricoter par l’aiguille à laine et la glisser dans les 6 mailles. Tirer pour serrer et enfin fermer en cousant sur la hauteur (à l’intérieur du bonnet).

A ce stade vous avez un petit bonnet avec un petit trou sur le dessus.

J’ai réalisé le pompon avec un petit appareil à pompon acheté sur le stand Woolkiss au salon Créations & Savoir-faire et je me suis laissée guider par la vidéo en ligne très bien faite par Woolkiss (quand j’ai commencé à tricoter ces vidéos m’ont été d’un grand secours comme je vous le racontais ici).

Pour finir placer le pompon sur le dessus du bonnet, passer les fils à l’intérieur du trou et les coudre avec l’aiguille à laine à l’intérieur du bonnet.

Et voilà c’est aussi simple que ça, de faire porter le bonnet … à son oeuf à la coque !

Bonnet

chasse aux oeufs

Chasse aux oeufs en chocolat de Pâques…oui mais du chocolat bio ! {Jeu-concours Belledonne}

Quand on dit Pâques, j’ai toujours la même vision d’un jardin baigné de soleil et d’une petite blondinette avec ses couettes et sa robe printanière qui cherche dans les massifs de fleurs des chocolats vite-vite avant qu’ils ne fondent et des petits cadeaux. Ma grand-mère avait cette idée de ne pas seulement offrir des chocolats à Pâques mais aussi des cadeaux “qui restent” comme des 45 Tours. Des quoi ?? Et oui, j’assume totalement mon #VieilleOuPasVieille (je vous recommande le sketch éponyme de Florence Foresti), car oui, j’ai connu les faces A et les faces B de ces petits disques contenant 2 chansons que je faisais tourner le son à fond dans mon mange-disques !

La musique et le chocolat sont donc intimement liés dans ma mémoire quand Pâques arrive. Est-ce qu’écouter de la musique me donne envie de manger du chocolat ? Peut-être pas et heureusement pour mon tour de taille je dirais, car de la musique j’en écoute tous les jours et même plusieurs fois par jour !

Ce qu’il me reste de ce joli souvenir à l’approche de Pâques, ce sont des envies d’aller cacher des chocolats dans les bosquets en écoutant de la musique (en dansant et en chantant, allez lâchons-nous !) !

chasse aux oeufs

Côté chocolat, depuis que j’ai découvert les chocolats bio de Belledonne, cette marque bio artisanale et savoyarde, cela va être difficile de me faire manger autre chose pour Pâques ! Surtout quand on tombe entre les pensées et le rosier sur ce caneton au regard fier qui semble vous dire : “non mais tu ne vas quand même pas oser me croquer ?!”.

Et moi de lui répondre: je vais me gêner, tiens !! Tu sais comment je m’appelle ? Fais-moi croquer, hehe !!

Oui je sais ça ne va pas mieux, maintenant je parle aux canetons en chocolat. Sûrement pour mieux les amadouer avant de les croquer !!

chasse aux oeufs

Si vous aussi vous avez comme des envies de cacher des chocolats dans l’herbe (ou sur le balcon ça marche aussi) ou de parler aux canetons en chocolat (allez soyez sympas que je me sente moins seule !), j’ai une bonne nouvelle !

Belledonne vous offre vos chocolats bio de Pâques  !

Le lot est composé :
– d’un sachet de petits oeufs au chocolat au lait fourrés au caramel au beurre salé (une tuerie ces petits oeufs, surtout gardez-les pour vous !!)
– de 8 moulage au chocolat au ou noir à 57% à cacher !

chasse aux oeufs

Pour jouer et tenter de gagner ce lot chocolaté :

1°) vous habitez en France métropolitaine ou Corse ;

2°) vous êtes abonné à la newsletter du blog (abonnement confirmé en cliquant sur le lien que vous recevrez par mail)  pour être sûr de ne rater aucune de mes recettes ni bons plans et si vous voulez.

3°)  vous m’indiquez en commentaire ci-dessous sous quel nom ou pseudo vous êtes abonné à la newsletter pour que je vous retrouve et puisse valider votre participation et me raconter votre meilleur souvenir de chasse aux oeufs ou l’endroit où vous cacheriez ces bons chocolats Belledonne pour une chasse aux oeufs digne de ce nom cette année.

4°) pour augmenter vos chances d’être tiré au sort, vous pouvez relayer le concours sur les réseaux sociaux, en revenant ici déposer dans un commentaire distinct  chacun de vos relais (avec le lien de votre relais pour que je puisse le valider). Selon le principe, chaque relais supplémentaire validé = une chance supplémentaire d’être tiré au sort !

Le concours commence maintenant et se termine Lundi 10 Avril 2017 à 20h00.

Bonne chance à toutes et à tous !

Résultat 

Le gagnant est Loco Arsenal ! Merci de m’envoyer vite vos coordonnées à faismoicroquer@gmail.com pour que les cloches passent pour Pâques !

Gateau chocolat cru Pâques

Gâteau au chocolat cru {Pâques vegan & sans gluten}

Impossible de passer à travers les fêtes de Pâques sans avoir envie de dévorer du chocolat à pleines dents ! Et ce, même pour ceux qui veulent opter pour une alimentation saine du genre sans lactose, sans gluten ni sucres ajoutés !

Le gâteau au chocolat cru de Laurence Alemanno me faisait de l’oeil, je m’en suis donc très largement inspirée pour réaliser un dessert chocolaté, gourmand et sain pour Pâques !

Gateau chocolat cru


Ici pas de sucres raffinés ni ajoutés (seuls les sucres des fruits), pas de lactose ni gluten !
Même à Pâques, on peut se régaler sainement !

Gateau chocolat cru pâques

INGREDIENTS

Pour le fond de tarte aux fruits secs
40 gr de figues séchées
60 gr de noix de cajou non grillées, non salées
20 gr de copeaux de noix de coco Keimling pour moi
20 gr de grué de cacao
1 + 3 CS d’huile de coco bio
Eau de Vichy Célestins

Pour la crème chocolatée
1 banane bio
1 avocat bio
60 gr de dattes
1/2 citron bio
50 gr de poudre de cacao cru Keimling pour moi

USTENSILES
Moule rond à charnière
3 petits bols
Robot-coupe : pour moi Magimix Mini Plus 
Blender Magimix pour moi
Couteau d’office
Planche à découper
Presse-agrumes
Papier cuisson

PRÉPARATION

Faire tremper les dattes, les figues et les noix de cajou dans de l’eau de Vichy Célestins dans 3 bols distincts.
Découper un rond de la taille du fond du moule à charnière et poser ce rond ce papier au fond du moule.

Dans le petit bol du robot-coupe, mixer noix de cajou, chips de noix de coco et grué de cacao (c’est pourquoi je trouve le Magimix Plus adapté à ce type de recettes car il comporte 2 bols de petites tailles particulièrement adaptés quand on doit mixer des petites quantités d’oléagineux et de fruits secs comme c’est souvent le cas dans la pâtisserie crue et la cuisine vegan).

Mixer jusqu’à obtenir une texture homogène : elle restera cependant granuleuse.
Ajouter les figues dans le robot et mixer à nouveau : la texture deviendra plus pâteuse voire collante. Puis ajouter 1 CS d’huile de coco fondue.

Tapisser le fond du moule de la préparation et la tasser. Placer au congélateur.

Retirer la chair de l’avocat et peler la banane : placer les fruits dans le blender avec les dattes dénoyautées le jus du 1/2 citron et 50 ml d’eau. Mixer le tout.

Ajouter la poudre de cacao et mixer à nouveau.

Terminer avec l’huile de coco fondue et ajuster avec un peu d’eau supplémentaire au  besoin.

Verser dans le moule à charnière, lisser et placer au réfrigérateur plusieurs heures (idéalement une nuit) avant de déguster.

Joyeuses Pâques

Créations Tania Zaoui, stylisme : Vania Leroy-Thuillier, photos : Fabrice Besse

Vous pouvez télécharger cette carte de Pâques sur le site de Marie-Claire Idées et l’envoyer à vos petits poussins préférés !

barquette endives figues et noix

Feuille d’endive au fromage frais, noix et figues {Apéritif veggie pour Pâques}

Il ne me fallait pas moins que le gong du calendrier proclamant officiellement l’arrivée du Printemps et l’imminence des fêtes de Pâques pour me donner envie de fraîcheur en bouche, de petits lapins et de me rouler dans l’herbe !

Je garde donc les 2 premières envies qui sont elles de l’ordre du possible et du raisonnable (au vu des températures) et je les associe dans une idée de bouchée apéritive à la fois fraîche, légère et gourmande. Si je vous dis qu’elle est ultra simple et rapide à préparer et qu’elle associe le fondant du fromage frais et le croquant de l’endive et des noix relevé d’une note sucrée et acidulée, il y a de fortes chances que vous l’adoptiez vous-aussi !

barquette endives figues et noix


Personnellement je préfère commencer le repas pascal avec légèreté car on sait tous qu’il va finir par … du chocolat ! C’est bien pour cela , qu’il est impératif de laisser une petite grosse place pour le dessert !

 

INGRÉDIENTS

Petites endives
Fromage de chèvre frais (type Petit Billy)
Fromage frais (type Le Fromage fouetté de Madame Loïk)
Figues sèches moelleuses Sun (elles sont particulièrement moelleuses pour des figues sèches)
Cerneaux de noix (Sun par exemple)

 

USTENSILES

Un couteau d’office
Un bol
Une fourchette
Une petite cuillère
Planche à découper

PRÉPARATION

Dans un bol mélanger à la fourchette les 2 fromages frais.

Couper le pied de l’endive et retirer les feuilles une à une.

Couper les figues et les noix en petits morceaux.

Garnir les feuilles d’endive du mélange de fromages et sur le dessus des morceaux de noix et de figues.

Réserver les endives garnies au frais jusqu’à la dégustation.

barquette endives figues et noix

Biscuits décorés au glaçage royal

Biscuits décorés au glaçage royal pour de Joyeuses Pâques {Bataille Food #22}

Pour le 1er Avril cette année, j’aurais pu vous préparer des petits poissons…d’Avril, mais non point de poisson parce qu’aujourd’hui c’est la Bataille Food #22 sur le thème de Pâques choisi par Adeline de Cook’n blog !

Alors on remballe les poissons à accrocher dans le dos et à la place j’ai eu des envies de petits lapins blancs qui courent dans l’herbe pour attraper leurs carottes (tout va bien je vous rassure, c’est moi qui dois sûrement avoir envie de courir dans l’herbe en fait) !

Biscuits décorés au glaçage royal

Depuis que j’ai découvert Biscuiteers à Londres, je rêvais de réaliser des jolis biscuits décorés par des dessins réalisés au glaçage royal. Je ne suis pas spécialement douée en dessin et encore novice, mais grâce au cours de Fabienne de Fabulous Biscuits que j’ai suivi au salon Sugar Paris, j’ai appris les bases de la décoration des biscuits au glaçage royal et après c’est comme tout, il faut de la pratique et de l’entraînement !

Biscuits décorés au glaçage royal
Je vous laisse choisir et réaliser votre recette de biscuits préférée. Si vous n’en avez pas, je vous propose celle-ci.
Vous pourrez glacer vos biscuits quand ils seront totalement refroidis. Vous pouvez les préparer quelques jours à l’avance à condition de les stocker dans une boîte hermétique.

INGREDIENTS pour le glaçage royal

100 gr sucre glace pour 20 gr de blanc d’oeuf
3 gouttes de jus de citron
1 pincée de sel
Colorant gel Wilton ou Artgato


USTENSILES

Robot pâtissier équipé de la feuille
Douilles lisses :  taille #1,5 pour les contours, #2 à 2,5 pour remplir
Poches à douille
Cure-dents
Plusieurs chiffons en micro-fibres
Petits bols en plastique avec un bec verseur (je trouve les miens chez Monoprix)
Maryses (spatules)
Mini bol à bec verseur (ou cup en plastique)
Grand bol ou petit saladier (pour poser les poches à douille garnies de glaçage royal de couleurs différentes)
Pinces à linge
Corne de pâtisserie
Tablier de cuisine (très utile pour ne pas se décorer soi-même !)
Balance de cuisine
Mini goupillon pour nettoyer les douilles


PREPARATION

Commencer à battre les blancs d’oeuf à la feuille avec une pincée de sel, pour aérer les blancs.

Ajouter le sucre glace doucement, cuillère par cuillère tout en continuant à battre à vitesse modérée.

Verser l’eau progressivement jusqu’à ce la texture soit lourde et dense et forme des becs d’oiseau.
Cette texture dense sert pour les contours.

Si des bulles d’air se sont formées, laisser reposer le glaçage, elles remonteront à la surface, il n’y aura plus qu’à les percer à l’aide d’un cure-dent.

Il est important de ne pas laisser le glaçage séché dans le bol : le filmer au contact ou placer une micro-fibre humide au dessus du bol.

Séparer le glaçage royal en fonction du nombre de sablés, de leur taille et des couleurs nécessaires

Equiper la poche à douille d’un embout et d’une douille #1. Répéter l’opération en fonction du nombre de couleurs différentes nécessaires : ici une blanche pour le lapin, une orange pour la carotte.
Dessiner le contour du dessin du lapin et de la carotte et laisser sécher.

Biscuits décorés au glaçage royal
Pendant ce temps, pour le remplissage (l’intérieur du motif), nous avons besoin d’un glaçage royal avec une texture plus souple et plus liquide, qui forme des rubans : pour cela ajouter une goutte d’eau au glaçage restant, l’amalgamer avec la spatule, puis une autre goutte et ainsi de suite jusqu’à ce que le glaçage forme un ruban sur la spatule.

Répartir ce glaçage plus souple dans autant de bols que de couleurs de remplissage nécessaires : ici blanc, rose, vert et orange.
Ajouter le colorant dans chaque bol à l’aide des cure-dents y compris le colorant blanc pour que le lapin soit bien blanc.

Remplir les couleurs dans autant de poches à douilles équipées de douilles #2, que de couleurs. Fermer les poches à douille avec des épingles à linge. Humidifier un chiffon micro-fibre et le poser au fond du petit saladier, y déposer les poches à douille et recouvrir par le chiffon : les embouts ne doivent pas sécher en restant à l’air libre mais être toujours dans un environnement humide.

Garnir l’intérieur des biscuits lapin en blanc et ajouter une petite queue blanche et des oreilles roses.

Biscuits décorés au glaçage royal

Garnir la carotte en orange et les fanes en vert.

Biscuits décorés au glaçage royal
Laisser sécher pendant 8 heures à l’air libre, dans un environnement sec, sans les manipuler (les glissades et autres accidents seraient fatals pour le glaçage). Effleurer le glaçage par la main ou la manche peut ruiner une surface lisse et des heures de travail, avouez que ça serait dommage.
Pour accélérer le séchage enfourner 30 minutes à 80°C.

Biscuits décorés au glaçage royal
Biscuits décorés au glaçage royal pour Pâques

Pour vous laisser inspirer par les créations pascales des autres participants de la Bataille Food, c’est par ici :

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Bataille Food sur le thème de Pâques