glace

Glace Fraise Tagada & Petit-Suisse {sans sorbetière}

28 août 2012
Au pied du Garlaban, les dignes héritiers du petit Marcel se prénomment aujourd’hui Antonin, Marius et Auguste.
 
J’ai voulu rendre hommage à celui qui a bercé mon enfance par sa poésie et son humanisme en proposant à ces « petits d’Aubagne » une glace régressive à souhait, simplissime à préparer, découverte sur le blog de Cooking lili (qui participe au Masterchef saison 3, attention les yeux!) qui vous fera retomber en enfance en 2 coups de cuillères à pot -de petit-suisse!

 
 

 

 
 
Ingrédients

6 petits-suisses
10 cl de lait
150 gr de Fraise Tagada
6 bâtonnets
 
 
 
Préparation

Vider les pots de petit-suisses, les laver et sécher. Réserver les petits-suisses.

Faire fondre les fraises Tagada dans le lait.

Hors du feu mélanger doucement les fraises fondues et les petits suisses.

Verser le mélange dans les pots de petits-suisse et y glisser un bâton de glace.

Déposer au congélateur et laisser prendre minimum 3 heures.

Le petit truc en plus : Sortir 15 minutes avant de déguster pour un démoulage facile
 
 

 

 
 
 
Cette recette est une dédicace à toutes les Manon, les Ugolin qui m’ont touchée et continuent à me toucher ; à la Gloire de mon père et au Château de ma mère qui serrent toujours autant le petit coeur d’enfant que je suis restée.
 
 
 
 
 
 

 

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