Faire tremper les Pruneaux d’Agen pendant 6h dans de l’eau tiède. Les égoutter et les couper en morceaux. 

Faire cuire à feu doux les pruneaux et le sucre de coco jusqu'à ce qu'ils fondent. Pour une texture sans morceau, mixer avec un mixeur girafe.

Réserver

Mélanger 2 CS de compote de pruneaux au yaourt.

Dresser dans un bol le yaourt, le granola, le miel et les morceaux de pruneaux taillés en julienne.