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Tarte chocolat sans gluten

Tarte au chocolat sans gluten et sa ganache vegan

Temps de préparation 20 minutes
Portions 6

Ingrédients

Instructions

  1. Faire fondre la margarine à feu doux.

    Ecraser les biscuits au robot-coupe ou en les broyant sous le rouleau à pâtisserie.

    Concasser les amandes et les noisettes.

    Mélanger la margarine fondue, les morceaux de biscuits, les amandes, noisettes et chocolat coupés en petits morceaux.

    Répartir cette croûte sur le moule à tarte en l'étalant/écrasant avec la spatule ou la cuillère.

    Réserver au réfrigérateur.

    Couper le chocolat pâtissier en morceaux. Le faire fondre à feu doux dans une casserole, ajouter la crème d'amande cuisine, mélanger au fouet jusqu'à obtenir une ganache bien lisse.

    Verser sur le fond de pâte croustillante.

    Placer au réfrigérateur.

    Concasser les pistaches. Décorer la tarte au chocolat avec les framboises et les pistaches.






Notes

2 casseroles
Blender ou rouleau à pâtisserie
Mortier
Saladier
Moule à tarte à bord amovible
Cuillère ou spatule