Cuire les petits pois dans une casserole d'eau. Egoutter et laisser refroidir.

Laver, éplucher et épépiner le concombre.

Laver les feuilles d'épinard frais.

Verser tous les ingrédients dans le blender : légumes, crème, yaourt, huile, eau.

Mixer progressivement en commençant doucement et en augmentant la puissance. Mélanger les ingrédients au milieu.

Réserver au réfrigérateur pour déguster froid.

Servir avec des morceaux de concombre, des herbes fraîches et des morceaux d'amandes, noisettes ou pistaches concassées.