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Gaspacho tomate-concombre

Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 55 minutes
Portions 4 personnes

Ingrédients

Instructions

  1. Laver les tomates. Faire bouillir une casserole d'eau et les plonger quelques secondes.

    Les retirer, les laisser refroidir et retirer facilement la peau.

  2. Laver le concombre, le couper en longueur et l'épépiner.

  3. Laver et essuyer les herbes fraîches.

  4. Placer dans le blender les tomates pelées, le concombre coupé en morceaux, les herbes, les huiles et les condiments.

  5. Mixer le tout et placer au frais jusqu'au moment de déguster.

  6. Optionnel : décorer avec des morceaux de tomates cerises, des herbes fraîches