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beurre de pomme

Beurre de pomme

Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 12 minutes
Portions 4 personnes

Ingrédients

Instructions

  1. Eplucher et évider les pommes. Les couper en quartiers et les faire cuire environ 12 minutes à la vapeur douce (Vitaliseur de Marion pour moi).

  2. Presser le jus du citron et prélever les zestes d'orange.

  3. Une fois les pommes cuites, verser l'ensemble des ingrédients dans le Vitamix (ou un robot-coupe lame en S) et mixer le tout.

  4. Stériliser un pot en verre 10 minutes dans le Vitaliseur. Puis y verser le beurre de pomme. A conserver au frais 15 jours.