Laver les feuilles de chou kale puis bien les essuyer.
Retirer à l’aide du couteau la tige centrale et découper les feuilles en morceaux de la taille de chips.
Dans le grand saladier, mélanger les feuilles de kale avec une CS d’huile d’olive, le sel, le paprika et la levure maltée.
Etaler sur la plaque du four et enfourner 20 minutes à 150°C.
Déguster froid.