Faire tremper les dattes préalablement et si possible les noix.

Faire fondre doucement l'huile de coco.

Mixer au robot-coupe (munie d'une lame en S) les noix, les dattes et l'huile de coco fondue

Foncer des moules à tartelettes à fonds amovibles (Pyrex pour moi) de la pâte obtenue. Réserver au frais pendant 1h minimum.

Démouler délicatement des fonds de tartes au noix.

Les garnir des yaourts végétaux de votre choix et décorer de fruits rouges.

Se déguste frais.