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Clafoutis cerises

CLAFOUTIS AUX CERISES SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE

Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Temps total 1 heure
Portions 10 parts

Ingrédients

Instructions

  1. Laver, sécher et dénoyauter les cerises.

  2. Mélanger la poudre d'amandes, la farine de riz et la fécule.

  3. Préchauffer le four à 175°C.

  4. Battre les oeufs et ajouter le lait d'amande, la vanille, la fleur d'oranger, la margarine fondue et le sirop d'agave

  5. Assembler en remuant au fouet, le mélange sec et le mélange liquide.

  6. Répartir les cerises dans les moules individuels (ou le plat de type Pyrex préalablement huilé). Couvrir les cerises de l'appareil et enfourner pour 40 minutes.

  7. Servir à température ambiante décoré de fleurs de lavande : c'est optionnel mais cela donne un petit twist estival très agréable en bouche.

    Se
    conserve 4 jours au réfrigérateur.

Notes

Balance de cuisine
Couteau d'office
Planche à découper
Fouet
Plat de type Pyrex ou moules individuels en carton (j'ai trouvé les miens chez Monoprix)

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