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Pesto verde reminéralisant et riche en oméga 3

Temps de préparation 15 minutes
Portions 4 parts

Ingrédients

Instructions

  1. La veille faire tremper les amandes dans un bol d'eau. Le lendemain les rincer et essuyer (astuce : arroser vos plantes avec l'eau de trempage, les anti-nutriments sont un engrais naturel pour les plantes)

  2. Couper et laver les fanes d'une botte de radis.

  3. Laver le cresson, couper les jeunes pousses et graines germées.

  4. Ajouter dans la cuve du robot-coupe (lame en S), l'ensemble des ingrédients et mixer jusqu'à obtenir une texture homogène.

  5. Se conserve 1 semaine à 10 jours dans un récipient hermétique et au frais