Eplucher la mangue et récupérer la chair. Dans le blender verser les yaourts, les morceaux de mangue, le lait d’avoine et le sirop d’agave. Mixer jusqu'à obtenir une consistance homogène.

Laver, essuyer et équeuter les fraises. Les couper en lamelles

Verser la préparation à la mangue dans les moules à glace. Glisser les tranches de fraise sur les parois. Insérer les bâtons en bois puis laisser reposer au congélateur au moins 4h.

Placer le moule sous un filet d'eau tiède pour démouler plus facilement.