Mélanger tous les ingrédients secs ensemble et les verser dans le bol du robot pâtissier (ou un grand saladier).

Mélanger les poudres et ajouter progressivement le lait végétal et l'huile fondue, en battant à vitesse modérée.

Ecraser la chair de la banane et l'ajouter au mélange.

Battre jusqu'à obtenir une texture homogène.

Laisser reposer 30 minutes au frais (dans une bouteille en verre par exemple)

Faire chauffer le gaufrier et réaliser les gaufres en suivant les instructions de fonctionnement de l'appareil (huiler les plaques, temps de préchauffage, temps de chauffage, etc.)