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soupe poireaux panais

VELOUTÉ DE PANAIS ET POIREAUX {DÉTOX DOUCE}

Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 35 minutes
Portions 4 personnes

Ingrédients

Instructions

  1. Peler et émincer l’oignon. Eplucher les panais et les couper en morceaux. Tronçonner finement les poireaux et les laver.

  2. Faire dorer légèrement l’oignon dans l’huile d’olive. Ajouter les poireaux et laisser revenir à feu doux pendant 5 minutes.

  3. Ajouter les panais, couvrir d’eau et porter à ébullition. Puis baisser le feu et cuire à couvert 15 minutes.

  4. Laver et ciseler le persil.

    Mixer, saler, poivrer et servir avec le persil ciselé.