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Pesto de betterave

PESTO ROSE DE BETTERAVE {GREEN & VEGAN}

Temps de préparation 12 minutes
Portions 4 personnes

Ingrédients

Instructions

  1. Couper la betterave en gros morceaux et la mixer en mode pulse dans le robot coupe.

  2. Ajouter les pignons de pin (option : vous pouvez les torréfier au préalable), l’huile d’olive et l’échalote. Mixer jusqu’à obtenir une texture crémeuse.

  3. Ajouter les herbes aromatiques, saler et poivrer selon votre goût. Mixer une dernière fois.

  4. Réserver au frais jusqu’à la dégustation.