Dans la casserole, faire fondre doucement l’huile de coco, le sirop d’agave, la purée d’amandes, la vanille et le cacao.

Dans le saladier mélanger les flocons d'avoine, les amandes, les noix concassées et les graines.

Préchauffer le four à 150°C. Verser dans le saladier le mélange fondu et bien mélanger le tout. Il pourra se former des pépites croustillantes délicieuses.

Etaler le contenu du saladier sur la plaque du four et enfourner 30 minutes en mélangeant à mi-cuisson.

Pendant ce temps, concasser des pépites de chocolat et les rajouter dans le granola une fois refroidi.