Faire tremper les cranberries dans un bol d’eau chaude pendant 30 minutes.
Couper le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie.
Pendant ce temps, ouvrir les coques des pistaches et couper les mangues séchées en petits morceaux. Si elles semblent trop sèches, les faire tremper de la même façon que les cranberries.
Couper le papier sulfurisé un peu plus grand que le moule pour que les bords soient recouverts de papier.
Dans le saladier de chocolat fondu verser les pistaches, les cranberries et les mangues. Bien mélanger pour répartir les fruits dans le chocolat fondu et verser sans plus attendre dans le moule.
Laisser refroidir et durcir avant de démouler, couper en morceaux.
Emballer pour offrir ou déguster de suite !
Si vous souhaitez les conservez, opter pour une boîte hermétique.
Plat carré ou rectangle
Papier sulfurisé
Couteau d’office
Casserole + saladier pour bain-marie
Spatule
Balance de cuisine
Planche à découper
Bol