Imprimer la recette
Pana cotta vegan coco

PANA COTTA VEGAN COCO & FRUITS ROUGES

Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Temps total 15 minutes
Portions 4

Ingrédients

  • 400 ml de tofu soyeux
  • 200 ml de de lait de coco
  • 70 gr de sucre blond bio
  • 2 gr d’agar-agar
  • Coulis de fruits rouges
  • fruits rouges

Instructions

  1. Verser le tofu soyeux, le lait de coco et le sucre dans le robot-coupe et mixer le tout.

  2. Transvaser dans la casserole et porter à ébullition après avoir ajouté l’agar-agar en mélangeant constamment pendant 3 minutes.

  3. Répartir la pana cotta vegan dans les moules préalablement posés dans la boîte en plastique.

  4. Laisser refroidir avant de réfrigérer 2 à 3 heures minimum avant de servir.

    Démouler, napper la pana cotta vegan de coulis et décorer de fruits rouges.

Notes

Casserole
Balance de cuisine
Verre doseur
Moule à dômesTupperware
Spatule (Tupperware pour moi)
Blender ou robot-coupe (Magimix Mini Plus pour moi)