PRÉPARATION 2 heures avant la dégustation

Laver et sécher les fruits. Couper les mirabelles en 2 et les dénoyauter.

Faire chauffer à feu doux le lait d’amande et laisser infuser 5 à 10 minutes la tisane detox. Une fois infusé, retirer les sachets et laisser le lait complètement refroidir.

Placer 100 gr de mûres dans le robot-coupe, puis le yaourt, le lait d’amande infusé, les graines de chia et le sirop d’agave.

Mixer. Répartir l’appareil dans les ramequins et les placer au frais minimum 2 heures avant de les déguster : moins vous attendez plus le chia pudding aura une texture crémeuse et plus vous attendez plus sa texture sera ferme.

Faire bouillir l’eau filtrée. Placer les sachets de tisanes dans la théière (3 pour une théière d’un litre). Verser l’eau chaude et laisser infuser quelques minutes.

Retirer les sachets et laisser refroidir à température ambiante.

Lorsque la tisane est refroidie, y répartir les mirabelles et les mûres. Réfrigérer.

Cette tisane glacée detox se déguste frais (ajouter des glaçons si vous aimez boire très frais) ainsi que le chia pudding (qui se conserve 3-4 jours au réfrigérateur).