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Tarte de Fêtes au chocolat et piment d’Espelette {Jeu concours Le Comptoir des Gourmands}

Il y a quelques jours, je vous lançais un défi : partager votre recette de fêtes et ainsi jouer pour gagner une Smartbox d’une valeur de 199,90€ pour un week-end délicieux et de venir jouer à Julie Andrieu en enregistrant la vidéo de votre recette avec moi !
 
Le jeu-concours dure jusqu’au 31 Décembre, alors ne soyez pas timides et jouez ! 
 
Après mon parmentier de confit de canard et champignons, voici ma 2ème recette de fêtes qui je l’espère vous inspirera : une tarte au chocolat et au piment d’Espelette pour un repas de réveillon sur le thème du Sud-Ouest !
 
 
 
 
 
Profitez-en pour jouer et poster vous aussi votre recette ! 
 
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Hot Love Cupcake

En ce 14 Février, que vous fêtiez la Saint valentin ou la SANS Valentin, je vous offre à tous un HOT LOVE CUPCAKE, because all you need is LOVE !!
Mais qu’est ce qu’un Hot Love cupcake me direz-vous? Et bien c’est un cupcake pour se faire plaisir ou faire plaisir à votre cher et tendre ! Un cupcake sur une base de fondant au chocolat noir corsé relevé d’une pointe de piment ! Hot, je vous dis !
Ingrédients
150 gr de chocolat noir corsé ou à 70% de caco
150 gr de beurre
135 gr de sucre (roux de préférence)
3 œufs
50 gr de farine
Quelques pincées de piment (ayez la main légère, le piment est juste là pour relever le chocolat)
1 CC d’extrait de vanille liquide
Glaçage :
-          250gr de crème liquide entière
-          125gr de mascarpone
-          Sucre glace
Préparation
Préchauffez votre four à 170°C et préparez vos caissettes dans votre moule.
Fouettez le sucre et les œufs, puis ajoutez le chocolat fondu, le beurre mou, la vanille et pour terminer la farine et le piment.
Remplissez les caissettes aux ¾ et faites cuire 12 minutes.
Laissez refroidir les cupcakes et pendant ce temps préparez le glaçage :
Placer la crème liquide, le bol et les fouets au frigo à l’avance.
Battre la crème liquide pour la faire monter (environ 4 minutes) en ajoutant petit à petit le sucre glace. Puis ajouter le mascarpone et battre jusqu’à obtenir une texture ferme (ajustez le dosage de sucre selon votre goût).
Une fois les cupcakes refroidis, garnissez-les de votre glaçage à l’aide d’une poche à douille et décorez selon votre inspiration du moment ! Pour l’occasion je vous ai mis du rouge passion et des petits cœurs partout !
Je vous souhaite à toutes et à tous un très Hot Love Cupcake  !

Et pour l’occasion, le Hot Love Cupcake voulant absolument jouer jusqu’au bout son rôle de Cupidon de la gourmandise, il a rejoint les autres jolis cupcakes d’amour des Petites Marmites qui organise un concours Vantentine’s Day Cupcake.
J’espère qu’il remplira son rôle et vous fera craquer!
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Cupcake au Nutella



Soft Cupcake



 
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