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Smoothies aux fruits d’été

Quand les températures montent, ma paille est frénétiquement à la recherche de boissons rafraîchissantes. Comme je suis accro aux fruits d’été, j’ai du mal à me décider : pastèque ? melon ? nectarine ? fraise ? groseille ? framboise ? Comment choisir ? Et puis d’abord, pourquoi choisir ?

Choisir c’est renoncer et le premier qui me fera renoncer à un fruit d’été a du souci à se faire ! Alors hop, je les mixe tous et ça donne 3 recettes de smoothies d’été pour émoustiller votre paille et vos papilles !

Smoothie aux fruits d'été
Smoothie aux fruits d'été

INGREDIENTS

Smoothie Pastèque, groseille et framboise
200 gr de pastèque coupée en morceaux (c’est-à-dire le poids sans la peau)
50 gr de framboises
20 gr de groseilles

Smoothie Fraise, coco et citron vert
250 gr de fraises
lait de coco
1 citron vert

Smoothie melon, orange et nectarine
Il s’agit d’une recette que j’ai publiée en 2011 ! Retrouvez-la ici ! 

USTENSILES

Blender
Couteau d’office
Planche à découper
Entonnoir
Paille
Papier absorbant
Chinois
Presse-agrumes
Petites bouteilles individuelles

PREPARATION

Smoothie Pastèque, groseille et framboise

Egrainer, laver et éponger les groseilles. Laver et éponger les framboises dans le papier absorbant.
Couper la pastèque en morceaux et l’épépiner.

Mixer les 3 fruits dans le blender et filtrer au chinois.

Smoothie Fraise, coco et citron vert

Laver et essuyer les fraises. Presser le citron vert.
Ouvrir la boîte de lait de coco. Mixer les fraises dans le blender avec le lait de coco et le jus de citron vert.

Smoothie melon, orange et nectarine 


S
i les fruits n’étaient pas au réfrigérateur, placer les bouteilles au frais ou ajouter des glaçons au moment de servir et déguster.

Smoothie d'été

Voilà, mes smoothies aux fruits d’été sont prêts ! Mais il me reste quand même un choix à faire : par lequel commencer ?!!

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Detox Water {Histoire d’eau}

L’été dernier, attablée à ma terrasse préférée, sur l’eau et dans un écrin de verdure et de zénitude, je fus étonnée de voir flotter dans la carafe d’eau quelque chose d’inhabituel : une rondelle de concombre ! D’abord surprise mais toujours curieuse, je goûte et là PAF ! je suis agréablement surprise (oui, ça fait PAF ! quand je suis surprise moi !). Depuis je ne sais plus boire d’eau sans y ajouter un fruit ou un légume !

Tout l’hiver, j’ai suivi les blogs de l’autre hémisphère en salivant devant les carafes remplies de fraises, myrtilles et autres fruits gorgés de soleil. J’attendais avec impatience que la belle saison arrive chez nous, pour les partager avec vous. Et là je vois fleurir un peu partout ces eaux parfumées baptisées « Detox Water »… ! J’avoue que ce nom me laisse perplexe.
Certes si vous troquez votre soda habituel - qui contient 10 cuillères à café de sucre par canette - pour une eau parfumée, pour vous ça sera une vraie detox. Et même si vous êtes accro à sa version light, ça sera aussi une detox pour vous car l’aspartame entretient l’addiction au sucre et son cercle vicieux.

C’est vrai, ces eaux sont ultra désaltérantes, rafraîchissantes, très peu sucrées et clairement moins fades que l’eau plate mais de là à leur attribuer des vertus détoxifiantes des toxines accumulées dans l’organisme, faudrait quand même pas pousser mémé dans les orties !!

Detox Water

Mais bon, il faut bien avouer que « eaux parfumées » ça fait davantage penser à l’univers des parfums et « eaux fruitées » à cette boisson sucrée pour enfants aux pubs rigolotes avec des jeux de mots autour du fruit comme « Be Fruit », vous voyez ?!

Je me plie à l’usage de les appeler Detox Water, maintenant si vous trouvez un autre nom plus pertinent je suis preneuse !

Devenue totalement accro, je prépare toujours plusieurs eaux différentes que je garde au frais. Et lors des journées très chaudes, c’est jamais sans ma detox water !

Voici 3 recettes que j’aime beaucoup qui pourraient former un groupe plein de fraîcheur que j’appellerais les « To Be Fruit », vous croyez que ça pourrait marcher ?

Detox Water

INGREDIENTS

Choisissez dans la mesure du possible des fruits et légumes bio. S’ils ne le sont pas, vous pouvez éliminer la majeure partie des pesticides en les nettoyant avec un mélange jus de citron + vinaigre + eau.

Les baies et fruits rouges peuvent être utilisés frais ou congelés. Mon astuce : faire durer l’été en congelant dès maintenant mes fruits d’été préférés pour parfumer mes detox water même quand il fera gris et frisquet !

Orange
Myrtilles

Concombre
Menthe

Citron
Fraise

Eau minérale ou filtrée
Glaçons

Detox Water

USTENSILES

Couteau
Planche à découper
Carafes à gouleau large.

PREPARATION

Nettoyer et sécher délicatement les fruits, légumes et herbes.

Les découper et les répartir dans les bouteilles et les couvrir d’eau.

Placer au réfrigérateur 2h minimum avant de se désaltérer.
Ces eaux se conservent entre 24 et 48h au frais.

– L’eau fraise/citron prendra au fur et à mesure une couleur rosée.
– L’eau à l’orange aura un étonnant goût d’orange sans qu’elle ne soit pressée.
– L’eau concombre/menthe s’apprécie particulièrement au cours du repas grâce à son goût plus neutre et pas du tout sucré.

A vous aussi d’inventer vos propres recettes et associations de parfums de Detox Waters !

Detox Water
Ces detox waters réconcilieront les plus récalcitrants avec l’eau plate et charmeront tous ceux qui oublient parfois de boire comme les enfants par exemple. Si vous préférez l’eau à bulles, je vous propose aussi un Virgin Mojito très frais.

Une jolie paille et hop le tour est joué ! J’ai aussi repéré chez Zôdio une maxi carafe avec un robinet idéal pour les chaudes summer party et autres soirées barbecue ! La canicule peut arriver, nous, on est parés !

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Les smoothies d’été {Ma vie en green}

Cela fait déjà un paquet d’années que pour moi (et je dirais même encore plus l’été) c’est « jamais sans mon blender » ! Au point soit de l’emmener avec moi en vacances (on ne se moque pas !) soit d’en acheter un sur place (pour l’offrir à mes hôtes, hehe !).
Bref une vraie addiction. Mais celle-là c’est une bonne addiction, une alliée de ma santé, de ma ligne et de ma forme, na ! Bref mon smoothie c’est mon BFF (Best Friend Forever : si, je suis bilingue, si je veux !).

Avec la vogue des greensmoothies qui fleurissent (je devrais dire verdissent !) un peu partout, j’avais envie de vous faire partager quelques recettes testées récemment !

Alors si toi aussi tu es devenu(e) addict, prépare-ton blender (parfois il faut une centrifugeuse ou mieux un extracteur de jus mais si tu n’en as pas, mets tout dans ton blender et mixe plus longtemps, il te restera des morceaux mais ce sera bon quand même) et suis-moi !

★ GREENSMOOTHIE MELON, ROMAINE ET MENTHE

 

Smoothie romaine, melon et menthe fraîche
On commence avec un mélange qui a priori pourrait susciter une grimace : quoi de la salade romaine dans mon greensmoothie ?! Ben oui, si tu mets pas un peu de légumes, il sera tout de suite un peu moins green, ton smoothie !


INGREDIENTS

1 melon
1 salade romaine
menthe fraîche


USTENSILES
Centrifugeuse


PREPARATION
Couper le melon en morceaux et les passer à la centrifugeuse. Laver et essorer les feuilles de romaine et de menthe. Les rouler ensemble pour les passer à la centrifugeuse.

Déguster.

 

 

 ★ GREENSMOOTHIE POMME, ORANGE ET CAROTTE

 

Ce smoothie est un grand classique : Pomme, orange, carottes ! Ce doit être un des 1ers que j’ai goûté lorsque j’étais adolescente. A l’époque je n’aimais pas trop ça mais maintenant ça passe beaucoup mieux ! Celui-ci vous donnera une pêche d’enfer !

 

Smoothie pomme, carotte, orange

 

INGREDIENTS
4 carottes
2 pommes
2 oranges

USTENSILES
Centrifugeuse

PREPARATION
Bon, vous avez compris le principe là !

 

Smoothie carotte et orange

 

 

SMOOTHIE MYRTILLE, ORANGE ET GRAINES DE CHIA 

 

Smoothie myrtilles et graines de chia

 

Chia ? Kesako ? Prononcez « kia » ! Cette petite graine magique est l’un des meilleurs alliés des végétariens : riche en protéines et en fibres (j’en mets partout pendant ma cure Cabot).

 

INGREDIENTS
1 barquette de myrtilles
1 à 2 oranges
Quelques têtes de brocolis (si, si !)
1 CS de graines de chia

USTENSILES
Blender 

Ce greensmoothie a des vertus digestives, booste le métabolisme et fait une peau lumineuse ! 

★ GREENSMOOTHIE ORANGE, BETTERAVE, POMME ET CAROTTE

Smoothie pomme, orange, betterave et carotte

 

INGREDIENTS
1 betterave crue
4 carottes
2 pommes
2 oranges

USTENSILES
Centrifugeuse

 

Dans mes archives vous trouverez aussi des recettes de smoothie kiwi, banane et orange et de smoothie pastèque-fraise.

Et vous, quelle est votre recette de greensmoothie préférée ?

 

 

 

 

 

 

 

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