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pain d epices noel

Pain d’épices de Noël {sans gluten et sans lactose}

A 8 jours de Noël, l’effervescence est partout. Le menu, la liste de cadeaux, la tenue de fêtes. On plonge tous dans ces rituels à pieds-joints. Peut-être pour retrouver l’insouciance de notre enfance, oublier la fureur et la guerre, l’espace d’un week-end  ou plus globalement mettre la planète, et tous ses habitants sur pause et en mode peace.
On a beau savoir que ça ne suffira pas et que rien ne sera résolu comme par magie le 26, j’ai l’impression que plus le monde extérieur est dur et horrible à appréhender dans ce qu’il a de plus sombre, plus on se sent impuissant face à la furie, la quête du pouvoir à n’importe quel prix et le manque total d’empathie envers les autres êtres humains, plus on a besoin de se ressourcer et d’aller chercher la paix et la chaleur à sa source, auprès des siens et de ceux que l’on aime.

Comme l’année dernière après les attentats de Novembre, on a vraiment besoin de se laisser emporter par le tourbillon des fêtes cette année aussi, même si c’est illusoire, même si c’est vain, cela reste salutaire. Pour garder cette lumière vive en nous, rester humain, continuer à se révolter et à lever le poing, à aimer et à protéger nos familles et nos proches et à envoyer un message puissant et fort à l’univers : je suis debout, je crois en l’Homme dans ce qu’il a de plus noble et je formule le voeu que l’espoir et la paix subsistent et que l’amour résiste aux feux et aux flammes.

Ma résistance à moi et ma façon de me laisser glisser dans l’esprit de Noël, vous l’aurez deviné se passe en cuisine. Je n’arrive jamais vraiment à m’y mettre avant Décembre. Mais dès les 1ers jours du mois, mes papilles me titillent des envies d’épices et de rondeur.
Et cette année, je réalise qu’en 5 Noëls passés ensemble ici, je n’avais jamais partagé de recette de pain d’épices de Noël !
Alors qu’une tranche de pain d’épices à déguster avec un thé de Noël bien fumant, vous plongent immédiatement dans l’esprit de Noël. Voilà un moment de paix et de chaleur tout simple à partager le plus largement possible.

pain d'épices noel

Cette année pour les fêtes, j’ai fait mes courses dans un magasin bio auquel vous n’auriez peut-être pas pensé comme ça de prime abord. Si je vous dis que vous pouvez y acheter votre sapin de Noël (et surtout le rapporter pour qu’il soit transformé en compost et non jeté, en échange de quoi vous recevrez un bon d’achat de 10€), acheter vos décorations de Noël et des cadeaux tout en remplissant votre frigo, tout cela dans un concept éco-responsable et ouvert tous les dimanches de l’année ? Alors ?

Il s’agit des magasins Botanic dont je suis cliente et pas seulement pour leurs plantes. Outre la boutique du village de Noël qui regorge de panetones (un de mes rituels de Noël préféré), de thés de Noël et de chocolats bio, vous trouverez dans ce marché bio des produits frais de grande qualité qui rivaliseront avec votre maraîcher bio préféré et un très large choix d’épicerie sucrée et salée. Je ne sais pas si votre épicerie bio de quartier est ouverte le Dimanche ? En tout cas, cette facilité-là je l’apprécie toute l’année chez Botanic.

J’y ai donc fait quelques emplettes pour mon pain d’épices de Noël (et d’autres recettes de fêtes dont je vous reparlerai bientôt). En choisissant votre sapin ou votre décoration de Noël,  si faites-un tour au marché bio du magasin, vous trouverez les ingrédients pour cette recette mais aussi les produits bio artisanaux et français Belledonne dont je vous parle souvent ici.

INGRÉDIENTS

1 orange bio (achetée chez Botanic)
1 CS d’Epices pour pain d’épices bio Cook : cannelle, muscade, cardamome, anis, gingembre, girofle (chez Botanic)
100 gr de sucre complet de type rapadura
2 oeufs bio (chez Botanic)
60 gr de poudre d’amandes bio Secrets d’énergie (chez Botanic)
100 gr de farine de riz complet Priméal (chez Botanic)
1/2 cc de bicarbonate de soude (chez Botanic)
1/2 cc de levure
100 ml de boisson gourmande amandes noisette Bjorg
1 CS d’huile végétale pour huiler le moule à cake (chez Botanic)
1 gousse de vanille
90 gr de compote de pomme bio

 

USTENSILES

Moule à cake
Couteau d’office
Balance de cuisine
Zesteur
Presse-agrumes
Batteur électrique, fouet à main + saladier ou robot pâtissier
Verre doseur
Casserole
Planche à découper
Spatule

PRÉPARATION

Préchauffer le four à 160°C

Zester l’orange après l’avoir lavée. Fendre la gousse de vanille et en retirer la pulpe.

Faire chauffer à feu doux le lait végétal, les épices, la pulpe de vanille et l’écorce d’orange. Laisser infuser puis ajouter la compote de pomme.

Mélanger farine, poudre d’amandes, levure et bicarbonate de soude.

Battre les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.

Ajouter progressivement le contenu de la casserole au mélange « sec », puis les oeufs battus à la spatule.

Huiler le moule à cake, verser l’appareil à pain d’épices et enfourner pour 50 à 60 minutes selon votre four (vérifier la cuisson en plongeant la lame d’un couteau au coeur du pain d’épices : il est cuit quand la lame ressort sèche)

pain d'épices noel

cadeau christmas

Ma liste de cadeaux au Père-Noël {rétrospective d’une année éprouvante et belle}

Petit-Papa Noël, oui je sais j’ai passé l’âge depuis belle lurette mais que veux-tu chaque année je prends plaisir à envoyer comme ça dans l’univers intersidéral du net ma wishlist des cadeaux qui me tentent en ce moment et je suis toujours éberluée car tu la reçois à chaque fois ! Alors franchement pourquoi arrêter ?

cadeau christmasphoto : www.etsy.com/shop/trubie

Il faut que je te raconte un peu mon année 2016 qui fut Ouch, forte en émotions façon montagnes russes, tu vois le genre ?

D’abord l’année a commencé très fort puisque dans la nuit du 2 Janvier la grande faucheuse est venue faire une « blagounette » à ma mère avec beaucoup de sang et de frayeur, un mauvais, mais très mauvais film d’horreur… Fort heureusement, ce n’était qu’une blague de fort mauvais goût et que le « grand rendez-vous » est ajourné, même si ce genre d’humour-là , tu t’en doutes, on s’en serait bien passés.

Tu sais aussi je vivais depuis de longs mois une situation pas très facile qui s’est prolongée jusque fin Juin. Je ne voyais pas le bout de cette phase et j’ai mis beaucoup d’énergie et d’efforts pour faire bouger les choses. J’avais parfois l’impression de devoir même carrément déplacer des montagnes. Et au milieu de tous ces efforts et malgré mon stress, j’ai reçu énormément de soutien et d’amitié. Et tu sais quoi, j’aurais envie de te dire, cette année, reste au chaud Père-Noël, mon plus beau cadeau de Noël je l’ai déjà eu.

couronne-noelphoto : https://www.bloglovin.com/blogs/just-you-wait-11522307/delta-breezes-allie-seidel-4651263812

Je l’ai eu dès le début de l’année quand j’ai retrouvé celui auprès de qui j’ai grandi, que j’ai toujours connu près de moi toute mon enfance, avec les jouets duquel je voulais absolument jouer quand j’étais pitchoune, même si c’était ceux d’un garçon de 5 ans mon aîné ; celui qui est plus pour moi un frère, qu’un oncle, et qui a vécu avec nous jusqu’à son Bac, mais qui vit maintenant vraiment à l’autre bout du monde et que je n’avais pas vu depuis tellement tellement trop longtemps !

Je l’ai eu quand ma fidèle Cécile m’a emmené dans sa douce Provence pour un break printanier bienvenu et quand j’ai pu y revoir Caroline, Armelle et Laurence, des femmes inspirantes, belles et courageuses qui m’ont transmis beaucoup de force.

Je l’ai eu quand après des années de recherche (et non tout le monde n’est pas inscrit sur les réseaux sociaux), j’ai retrouvé une amie liée à mon attachement pour la Normandie, qui m’a connue quand j’avais … 4 ans, que je n’avais pas vu depuis tellement longtemps que je ne connaissais même pas ses 3 grands enfants !

Je l’ai eu quand des amis qui ne se connaissaient ni des lèvres ni des dents (comme tu vois je fais beaucoup de résistance au temps qui passe et affiche toujours un humour digne … d’un enfant de 10 ans grand max !) , et à distance, ont décidé de comploter pour me faire une surprise pour mon anniversaire, les filous. Le plus beau des cadeaux ayant été leur complicité à lier tous mes amis pour célébrer ma bougie supplémentaire !

Je l’ai eu quand j’ai enfin pu emmener ma Fleurette des bois qui l’avait tant mérité et moi qui l’avait tant attendu, en week-end à Amsterdam.

Je lai eu puissance 10, quand mes 2 meilleurs amis sont tombés raides dingues in love l’un de l’autre (un peu comme dans les comédies romantiques mais en vrai !  Call me Cupidon steu’plaît) et depuis roucoulent (après eux aussi avoir eu leur lot d’épreuves, c’est un bonheur immense de les savoir heureux et… en si bonne compagnie) !

Je l’ai eu pendant les nombreux et doux moments partagés avec mes complices Anne et Anne-Sophie, notamment sur les routes de Crète ou en chantant à tue-tête dans les concerts et festival (et pour d’autres facéties avec ou sans maillot de bain, que la pudeur m’interdit d’écrire ici !!) !

Je l’ai eu bien entendu quand pour mon anniversaire j’ai reçu LE cadeau que j’attendais depuis plus de 18 mois. Je l’ai eu quand mon réseau professionnel m’a soutenue tout au long de mes démarches sans jamais me lâcher. Je l’ai eu en allant travailler à bicyclette (ce qui rime pour moi avec liberté !). Je l’ai eu dans cette mission professionnelle en recevant une reconnaissance et une chaleur qui m’ont fait ronronner.

Je l’ai eu quand j’ai cuisiné pour célébrer les événements importants dans la vie de mes vieux amis. Je l’ai eu tout au long de l’année avec Sandra, Marie-Ca, Lorraine, Isa, Karine, Estelle et Julie. Je l’ai eu autant en allant guincher, qu’en allant courir, nager (amis dauphins désolée du spectacle, mais les vacances c’est bien fait pour se lâcher, non ?) qu’en allant trinquer.

Sex and the cityphoto : Sex and the city à moins que ce ne soient mes complices de fiesta sur un rooftop ou une péniche ?! 

Je l’ai eu chaque fois que j’ai dû me battre pour défendre ce en quoi je croyais et pour atteindre mon but et que c’était payant.

Tu le sais, ce n’est pas fini, le chemin n’a pas été rose tous les jours et je termine l’année sur un seul pied (et l’autre en vrac) alors que tant reste encore à faire, mais je sais maintenant que quoi qu’il m’arrive demain, je ne suis et ne serai jamais seule. Et dans l’adversité comme dans les bons moments, ça, ça vaut de l’or !

Après une année pareille, qui ne fut, comme tu l’auras compris, pourtant pas toujours facile et simple, tu as deviné que le plus beau des cadeaux que j’aimerais recevoir c’est de garder toutes ces belles âmes le plus près et le plus longtemps près de moi (ainsi que toutes celles que je ne peux citer ici). Mais comme j’entends ton assistant souffler que ça c’est le job du bon Dieu, je vais quand même te laisser une liste, même si on le sait bien toi et moi, que le plus beau des cadeaux n’est pas l’objet que l’on offre mais les moments d’exception que l’on vit avec ceux qui comptent.

christmas cadeauphoto : http://todayscreativelife.com/diy-holiday-gift-tags/

Comme il paraît qu’à la maison, ça déborde des placards, on commence avec des petits cadeaux qui ne prennent pas de place (hehe !) :

De ravissants croissants de Lune pour aller…décrocher la Lune :

delphine pariente

De manière générale tu peux piocher ce que tu veux chez Delphine Pariente, tout ce qu’elle crée me plaît !

Côté message subliminal, il y a aussi ce joli jonc Enjoy Life parce que pas un seul instant je ne cesse de l’aimer cette sacrée life !

bracelt-gazoline-cadeaux

Je sais ce que j’ai dit pour les placards, mais avoue que ces jolies tasses, c’est complètement mon style non ? On dirait bien qu’elles ont été faites pour moi  !

tasse-perfect-moment

Et comme je ne peux pas m’en empêcher, j’ai encore toute une liste de livres de cuisine dans ma wishlist :

Les happy healthy cook book version Power Food :

power-food-rens-kroes

Et version happy :

the-happy-cookbook

Parce que la détox austère c’est fini :

detox-gourmande

Changer d’assiette ce n’est pas pour moi que pour la santé, c’est aussi une nécessité pour la planète :

changer-dassiette

Toujours très envie de yoga :

le-yoga-qui-nourrit

Les glaces, parce que …. les glaces quoi !!!!

nice-cream

Une autre bible veggie :

cuisine-veggie

Parce que fidèle lectrice du blog vg-zone, leur créativité pour réinventer la cuisine vegan et prouver que végétaliser son alimentation ne ressemble pas à « brouter de l’herbe ». Et puis quant à goûter à un steak veggie, autant qu’il soit fait maison et pas plein de conservateurs, de gluten, etc quand même ! Cuisiner et manger sain on a dit !!

ma-petite-boucherie-vegan
Ma petite boucherie Vegan, de Sébastien Kardinal et Laura Veganpower

La Pâtisserie vegan, parce que sain rime aussi avec délicieux (n’en déplaisent aux sceptiques ou à ceux dont le manque de curiosité les prive de se régaler en se faisant du bien) :

patisserie-vegan

Pour changer des livres, un diffuseur d’huile essentielle en bambou :

diffuseur-fibre-bambou

Et pour finir, un abonnement à l’un de mes magazines favoris dont j’attends la sortie de chaque nouveau numéro avec la même impatience :

feminin-bio

Tu te dis sûrement que pour quelqu’un qui ne voulait pas de cadeaux matériels quelques lignes plus haut, j’ai une liste particulièrement longue ? C’est que l’année dernière, il y a eu des doublons dans ta hotte alors cette année j’ai prévu large ! Je sais je pense à tout, ne me remercie pas !

Joyeux Noël à toutes et à tous, mes amis, mes amours et mes fidèles lecteurs !

merry-little-christmas

source : pinterest

isla crete

La vieille ville de La Canée {Part 2 – Mes bonnes adresses crétoises}

Je ne sais pas vous, mais moi ces journées raccourcies (je parle de la période où le soleil est « censé » être levé) recouvertes non-stop de nuages du matin au soir, au point qu’on ne voit plus la Tour Eiffel au-dessus du 1er étage (pour les Parisiens, croyez-moi c’est un signe et pas un bon !), me filent des envies de plage et de soleil mo-nu-men-ta-les !

Et du coup je réalise, qu’aspirée par le tourbillon de la rentrée, j’ai totalement oublié de vous raconter le 2ème volet de mon séjour en Crète cet été avec la visite de la vieille ville de la Canée. Ce n’est certes plus trop de saison… mais je me dis que justement on a bien besoin d’évasion et que ces quelques instants passés ici pourraient peut-être ensoleiller votre journée ; alors je tente le coup du rayon de soleil crétois pour transpercer les nuages de Novembre !

crete port la canee

Je vous emmène dans les ruelles de la vieille ville de La Canée, on va bien entendu passer au marché couvert, acheter de l’huile d’olive, du miel et d’autres spécialités crétoises ! Et puis en fin de journée, pour se remettre de la visite, du shopping et de la route entre La Canée et Héraklion, on ira se prendre un cocktail à notre spot préféré des vacances ! Prêts pour la visite ? Go !

 

On démarre avec le marché couvert qui est un grand carré avec 2 allées en croix (si vous êtes bons en géométrie vous aurez compris que cela donne 4 entrées). A l’intérieur, quelques boutiques de bibelots à touristes sans grand intérêt et quelques « commerces de bouche » alléchants.

La Canée

 

Je vous en recommande 2 : le premier se situe tout de suite sur votre droite quand vous prenez l’entrée principale du marché en haut des marches.

La Canée

Après une dégustation de vins crétois, j’ai choisi une huile d’olive bio premium. On est ici clairement dans une épicerie haut-de-gamme avec des produits de qualité triés sur le volet. L’accueil et le service client sont tops (c’est une généralité en Crète et ça fait clairement du bien !).

Dans un registre plus simple, à l’autre bout du marché couvert de la vieille vielle de La Canée, se trouve une herboristerie où l’on peut faire à petit prix le plein notamment d’épices, de thé des montagnes (qui est en fait une tisane) et de caroube.

La Canée

Pour mon plus grand plaisir, j’ai trouvé plusieurs épiceries bio dans la vieille ville de La Canée et j’ai pu choisir du miel crétois bio délicieux. Vous pourrez vous laisser tenter et découvrir des produits internationaux nouveaux ou simplement différents.

magasin bio la canee

Pour terminer cette visite, je vous invite à découvrir notre best spot ever (meilleur endroit) des vacances pour chiller et savourer un cocktail : le restaurant-bar Isla by the sea à Gouves près d’Héraklion.

isla crete

J’ai rapidement repéré sur la carte, ce qui allait devenir LE cocktail de mes vacances crétoises (à consommer avec modération et en rentrant à pied à l’hôtel svp) : une white sangria, composée de vin blanc, gin, soda, gingembre et plein de fruits (citron vert, mangue, framboise, orange) et de glaçons !

Toujours servi avec une assiette de fruits frais, on a trinqué à l’été, aux vacances et à la vie en regardant le soleil se coucher dans la mer… Un moment des plus difficiles, comme vous l’imaginez !

ISLA

crète

Pour terminer ce petit tour de Crète, voici une partie de mon « butin » et de mes souvenirs de vacances ramenés de La Canée, qui sont immanquablement et depuis longtemps, toujours des souvenirs typiques…qui se mangent ! Du miel, du thé des montagnes et de l’huile d’olive bio.

cadeaux crete la canee

Le thé endémique des montagnes crétoises est connu depuis l’Antiquité ; riche en fer, il renforce les défenses immunitaires (donc c’est très bien de le ressortir maintenant et cet hiver !), on lui reconnaît des propriétés anti-inflammatoires et anti-oxydantes (donc après la White Sangria d’Isla, je prendrais bien quelques tasses de thé des montagnes svp !).

Voilà pour mon 1er séjour en Crète, qui ne sera pas le dernier !

salon créations & savoir-faire

Salon Créations & Savoir-Faire du 16 au 20 Novembre 2016 {10 entrées à gagner}

On ne change pas une équipe qui gagne ! Comme vous l’avez remarqué, cela fait un moment déjà que je suis partenaire du salon Créations & Savoir-Faire en bonne fan du DIY ! Au point même, que cette année j’ai été interviewée pour l’occasion par Terrafemina (la classe, non ?) !

salon créations & savoir-faire

photo Créations & Savoir-Faire

Et vous savez quoi ? Je ne suis pas la seule fan de DIY, les chiffres sont éloquents :
– Presque 3 français sur 4 pratiquent une activité créative.
– 43% d’entre-eux déclarent que cela les détend et même pour 37 %, cela contribue à leur donner confiance en eux ! Franchement c’est une super thérapie, non ?
Cette année bien sûr on se donne tous rendez-vous au salon Créations et Savoir-Faire du 16 au 20 Novembre prochain, Porte de Versailles, pour découvrir 350 exposants et participer à au moins 1 des 300 ateliers proposés !

salon créations & savoir-faire

photo Créations & Savoir-Faire

Le salon vous offre des thématiques variées pour tous les goûts et tous les talents : Idées gourmandes & festives / Aiguilles & Tradition / Papiers, Scrap &Couleurs / Maison créative & Idées brico / Tendances mode & customisation.

salon créations & savoir-faire

photo Créations & Savoir-Faire

Pour toux ceux qui se demandent à quoi ressemble le DIY :

 

Comme chaque année, j’ai le plaisir de pouvoir vous faire gagner votre entrée gratuite à 10 d’entre vous !

salon créations & savoir-faire

Pour cela :

1°) vous habitez en France métropolitaine + Corse ;

2°) vous êtes abonné à la newsletter du blog (abonnement confirmé en cliquant sur le lien que vous recevrez par mail)  pour être sûr de ne rater aucune de mes recettes ni bons plans !

3°)  vous m’indiquez en commentaire ci-dessous sous quel nom ou pseudo vous êtes abonné à la newsletter pour que je vous retrouve et puisse valider votre participation ;

4°) pour augmenter vos chances d’être tiré au sort et de gagner votre entrée gratuite au salon Créations & savoir-Faire, vous pouvez relayer le concours sur les réseaux sociaux, en revenant ici déposer dans un commentaire distinct  chacun de vos relais (avec le lien de votre relais pour que je puisse le valider). Selon le principe, chaque relais supplémentaire validé = une chance supplémentaire d’être tiré au sort !
Le concours commence aujourd’hui et prend fin Mardi 8 Novembre 2016 à 20h00  !

Bonne chance à toutes et à tous !

salon créations & savoir-faire

photo Créations & Savoir-Faire

épicerie DADA

DADA, l’épicerie bio nouvelle génération au coeur de Paris

En Novembre dernier, j’ai fait la découverte d’une boutique bio en forme d’écrin au plein coeur de Paris. Vous me direz des magasins bios, il en fleurit de plus en plus un peu partout. Je vous répondrais qu’en effet et même que c’est tant mieux pour notre santé et pour la planète ! J’ajouterais  que le magasin que je vous présente aujourd’hui se démarque des autres magasins bios par son concept et son ambiance.

Au milieu du Xème arrondissement, vous trouverez une épicerie bio d’une nouvelle génération qui a choisi la rue de Paradis pour adresse. Devant la façade classée aux monuments historiques, la porte ouvragée et le nom de l’enseigne original, l’espace d’un instant vous pourrez vous demander si vous êtes devant un magasin bio… ou une boîte de nuit !…

épicerie DADAcrédit photo Biocoop

Le doute ne persistera pas longtemps lorsque vous aurez mis un pied à l’intérieur : la décoration blanche, l’ambiance calme et la coupole lumineuse n’ont pas grand chose à voir avec les codes des lieux « de la night » !

épicerie DADAcrédit photo Biocoop

Cette nouvelle adresse dédiée aux produits et aux artisans du bio ne ressemble même pas vraiment aux magasins bio que l’on a l’habitude de voir, il s’apparente plus à une boutique-laboratoire, au sein du réseau Biocoop auquel il est affilié.

Ici vous trouverez :
– un espace petit-déjeuner qui vous accueille à partir de 10h00 ; vous pourrez déguster un granobowl banane/mangue/grenade aux flocons d’avoine, graines de courge et sirop de riz. Ou un smoothie bowl mangue/épinard au lait d’amande, granola de quinoa aux graines de lin et basilic (et là je me dis mais pourquoi DADA n’a-t-il pas ouvert en bas de chez moi ?!) ; 
– un espace de plats à emporter et snacking (du lundi au samedi) dès 12h30 : avec par exemple une salade détox, un velouté lentilles corail, coco, curry, un risotto de quinoa crémeux aux champignons, parmesan et tartare d’algues, un cake façon tarin aux poires, cannelle et spéculoos, etc.
– un ilot central avec un très grand choix de fruits et légumes où les herbes fraîches sont exposées à la lumière du jour sous le dôme de verre !

Et plus classiquement :
– un espace boulangerie,
– un comptoir à fromages,
– un rayon frais avec une offre produits pour végétariens et végétariens
– un rayon épicerie avec un choix vraiment large, et je sais de quoi je parle pour arpenter plusieurs magasins bio quand je fais mes courses pour trouver tout ce que je cherche !
– et bien sûr un rayon de produits en vrac,
– sans oublier la cave bio !

épicerie DADAcrédit photo Biocoop

Si vous passez près de la rue du Paradis, que vous soyez novice, curieux ou bio convaincu, poussez la porte du DADA pour une expérience différente de ce que vous pouvez connaître dans le registre du bio. Sauf si vous connaissez déjà les magasins bios londoniens, pour vous moins de surprise ; je lui ai d’ailleurs trouvé un air de famille avec une de mes adresses chouchou Daylesford. Nous n’avons maintenant plus à rougir de nos cousins britanniques.

La boutique DADA a choisi des partenaires bio proches de Paris : notamment le groupement des agriculteurs bio d’Ile-de-France, la ferme du Bec Hellouin dans l’Eure (pionnière en matière de permaculture), la ferme de Feucherolles dans les Yvelines pour les lentilles, les yaourts Quart de lait viennent d’Argenteuil dans le Val d’Oise, etc !

Outre un choix de gammes large qu’offre les rayons, j’ai apprécié le lieu en lui-même et son ambiance lumineuse et douce qui change des coopératives bio habituelles (que j’apprécie par ailleurs mais « l’expérience-client » n’y est pas tout à fait la même). Ici on a envie de parcourir chaque rayon pour découvrir des nouvelles marques et des bons produits !

Si, comme moi, vous êtes adeptes du bio, l’expérience du DADA va vous changer de vos courses habituelles ! C’est une jolie adresse à découvrir et visiter même si vous n’habitez pas le Xème arrondissement ! Et si vous habitez le quartier vous trouverez peut-être là votre nouveau QG !

Une question me taraude : dis M. Biocoop, et si tu ouvrais des concept-store-bio dans le genre du DADA ailleurs que dans le Xème stp ? En tout cas, moi ça me plairait bien d’en avoir un proche de chez moi !

DADA
29, rue de Paradis
75010 Paris

Ouvert du Lundi au Samedi de 10h00 à 20h30. Le Dimanche de 10h à 13h00